ابوالفضل شافعی آسایش - کارشناسی مهندسی مکانیک، دانشکده فنی و مهندسی، دانشگاه بناب، بناب، ایران
مصطفی خجسته نژند - استادیار، گروه مهندسی مکانیک، دانشکده فنی و مهندسی، دانشگاه بناب، بناب، ایران،
بهرام گلزاری - کارشناسی مهندسی مکانیک، دانشکده فنی و مهندسی، دانشگاه بناب، بناب، ایران

از مباحث مهم اقتصادی در ایران موضوع صادرات غیر نفتی بوده و افزایش سهم صادرات غیر نفتی به عنوان یک هدف عمده در برنامه های توسعه اقتصادی کشور مطرح است در این میان صادرات محصولات کشاورزی نقش عمده ای در صادرات غیر نفتی داشته و صادرات این بخش نسبت به بخش های دیگر از ثبات بیشتری برخوردار است کشمکش از جمله مهمترین محصولات صادراتی کشور است و جایگاه خاصی را در تجارت خارجی کشور داراست در تحقیق حاضر با بررسی عوامل موثر بر عملکرد سیستم های شستشو و آبگیری کارخانجات فرآوری کشمکش اقدام به طراحی خط شستشو و آبگیری با هدف کاهش مصرف آب انرژی و نیروی انسانی شد بدین منظور ابتدا با بررسی خطوط موجود اقدام به رفع ایرادات و طراحی بهینه خطوط شد بعنوان نتیجه گیری کلی خط شستشو و آبگیری طراحی شده بر اساس محاسبات و براوردهای نرم افزاری میزان مصرف آب و انرژی را کاهش داده و نیازمند نیروی انسانی کمتری نسبت به خطوط موجود در کارخانجات است و در صورت ساخت و پیاده سازی می تواند یکی از عمده مشکلات کارخانجات فرآوری کشمش در زمینه محیط زیست و پساب را بر طرف نماید

سیستم شستشو،سیستم آبگیری،کشمش،مصرف آب،نیروی انسانی