تولید پروتیین تک یاخته( SCP ) از پساب کارخانه تولید پودر ماهی با استفاده از مخمر ساکارومیسس سرویزیه
- سال انتشار: 1395
- محل انتشار: اولین کنفرانس ملی یافته های نوین زیست شناسی
- کد COI اختصاصی: BIOC01_127
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1209
نویسندگان
اراک، بزرگراه معصومیه، موسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی
اراک، بزرگراه معصومیه، موسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی
تهران، بزرگراه خلیج فارس، دانشگاه شاهد، دانشکده علوم پایه، گروه زیست شناسی
چکیده
امروزه یکی از مشکلات عمده کارخانجات تولید پودر ماهی، تولید حجم بالای Stick water )پساب( است که همواره مسبب بروزمشکلات زیست محیطی و همچنین به دلیل وجود باکتری های پروتیولیتیک مختلف سبب ایجاد بوی بسیار زننده ای در محیط کارخانه می شود. در این تحقیق از پساب کارخانه تولید پودر ماهی به عنوان محیط کشت برای تولید پروتیین تک یاخته ) SCP ( با استفاده از مخمر ساکارومایسس سرویزیه استفاده شده است. پروتیین تک سلولی یکی از منابع مهم پروتیینی جهت تغذیه دام و طیور می توانند استفاده شوند. در این تحقیق پس از سازگاری مخمرها به محیط، پساب پودر ماهی به غلظت مشخص به این محیط کشت اضافه می شوند. در ابتدا محیط کشت مورد نظر یعنی پساب از کارخانه تولید پودر ماهی دانه طلایی چابهار تهیه و سپس خصوصیات فیزیکوشیمیایی پساب کارخانه تعیین گردید. برای تصفیه و استفاده از استیک واتر یا پساب به عنوان محیط کشت پساب توسط کاغذ صافی فیلتر و سپس اتوکلاو شد. در ادامه با هر بار بررسی هدف از ایجاد شرایط بهینه بالا بردن بیومس میکروبی و همچنین غنی سازی پودر تولید شده نهایی از نظر درصد پروتیین و چربی بوده است. از جمله شرایط منظور شده در آزمایشات جدید فراهم کردن منابع قند، ازت ، ویتامین ها و مواد نیتروژنی مورد نیاز حهت رشد بهینه مخمرها بوده است. در انتهای هر دوره از آزمایشات با انجام سانتریفیوژ و به دست آوردن پودر نهایی میزان چربی و پروتیین محصول بررسی گردید که این میزان در محدوده 50 تا 60 % پروتیین به دست آمده است. پروتیین میکروبی تولید شده از این طریق عاوه بر کاربرد فراوان به عنوان ماده افزودنی و پروبیوتیک در خوراک دام و طیور توانسته معضل زیست محیطی کارخانجات تولید پودر ماهی را مرتفع ساخته و گذشته از ارزش غذایی در رفع مشکلات زیست محیطی بسیار موثر واقع شده است. استفاده از این افزودنی در خوراک دام و طیور سبب تقویت سیستم ایمنی، افزایش رشد و بهبود دستگاه گوارش می گردد.کلیدواژه ها
پروتیین تک یاخته، پساب کارخانه پودر ماهی، ساکارومیسس سرویزیهمقالات مرتبط جدید
- بررسی خاصیت ضدبیوفیلمی ترکیب گیاهی ۱و۸-سینئول علیه آسینتوباکتر بومانی دارای مقاومت داروئی
- ابر دریاچه باستانی ری - مقدمه ای بر تغییرات سطح-حجم آب در طول زمان از دیدگاه مورفولوژی
- تاثیرنشانگ رهای غیرتهاجمی بزاق در تشخیص سرطان دهان
- بررسی میزان فراوانی بیماری فاویسم در کودکان زیر۶ سال در شهر بوشهر
- بررسی تاثیرپاالیندگی گیاه Salsola crassa بر کاهش آلودگیفاضلاب صنعتی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.