محمدرضا نایینی - استادیار، بخش تحقیقات علوم زراعی باغی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی قم، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، قم، ایران
امیرحسین خوشگفتارمنش - مربی، بخش تحقیقات علوم زراعی باغی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی قم، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، قم، ایران
محمدهادی میرزاپور - استاد علوم خاک دانشکده کشاورزی دانشگاه صنعتی اصفهان

عنصر روی باعث سمیت زدایی گونه های اکسیژن واکنشگر که در شرایط تنش شوری ایجاد می گردد شده و از سلول هایگیاهی محافظت می نماید. هدف از این آزمایش بررسی مصرف روی بر برخی ویژگیهای فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی دو رقمزیتون در شرایط تنش شوری می باشد. نتایج این آزمایش نشان داد افزایش شوری منجر به کاهش گروه های SH و کلروفیلشده و بالعکس باعث افزایش MDA و پرولین می شود که در نتیجه باعث افزایش نفوذپذیری سلول و کاهش سطح فتوسنتزمی گردد و در عوض استفاده از روی در شرایط شور باعث افزایش گروه های SH و کلروفیل شده و بالعکس باعث کاهشMDA و پرولین می شود که در نتیجه صدمه به غشاء های سلولی کاهش یافته و سطح فتوسنتز افزایش می یابد. ضمنا مصرفروی در شرایط شور با افزایش غلظت پتاسیم و کلسیم مانع از اثرات مضر شوری بر سلول ها می گردد.

روی، شوری، زیتون