خاصیت آنتی اکسیدانی اندام هوایی گیاه Pycnocycla nodiflora Decne. ex Boiss به روش DPPH در سه مرحله ی مختلف رشد

امروزه به خوبی می دانیم که رادیکال های آزاد در تغییرات مولکولی و جهش ژنی در بعضی از موجودات زنده نقش دارند تعدادی از این آنتی اکسیدان ها توسط گیاهان و به عنوان متابولیت های ثانویه سنتز می شوند. سگ دندان گل گره ای Pycnocycla nodiflora گیاهی دایمی و بوته ای با برگ های خاردار از خانواده چتریان می باشد که به صورت وحشی در جنوب و جنوب غربی ایران می روید و بومی ایران محسوب می شود. از آنجا که خاصیت آنتی اکسیدانی برای برخی از گیاهان خانواده چتریان ذکر شده است، در این مطالعه خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره متانولی اندام هوایی گیاه Pycnocycla nodiflora در سه مرحله فنولوژی، توسط آزمون DPPH مورد مطالعه قرار گرفت. خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره متانولی نمونه خشک شده اندام هوایی مراحل مختلف رشد، در شش غلظت و سه تکرار، به روش مهار رادیکال پایدار 2و2 دی فنیل -1- پیکریل هیدرازیل DPPH تعیین گردید. تجزیه وتحلیل نتایج با استفاده از نرم افزار آماری SPSS به روش آنالیز واریانس یکطرفه p<0.01 نشان داد که خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره ها با یکدیگر تفاوت معنی داری دارند. عصاره متانولی مرحله بذردهی با ic50و461.68 بیشترین و عصاره متانولی مرحله گلدهی با 1415.70 وic50 کمترین خاصیت آنتی اکسیدانی را نشان داد. دلیل این تفاوت می تواند به دلیل تفاوت در میزان ترکیبات فنلی استخراج شده توسط این دو حلال باشد. یک ارتباط قوی بین قدرت آنتی اکسیدانی و میزان ترکیبات فنلی وجود دارد