بررسی ارتباط شاخص فیتوکمیکال رژیم غذایی با خطر سرطان سینه: مطالعه مورد شاهدی
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: نهمین کنگره بین المللی سرطان پستان
- کد COI اختصاصی: ICBCMED09_075
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 600
نویسندگان
دانشجوی دکتری تخصصی پژوهش، مرکز تحقیقات تغذیه و غدد درونریز، پژوهشکده غدد درونریز و متابولیسم، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی،
کارشناس ارشدتغذیه، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی ، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
کارشناس ارشدتغذیه، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی ، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
گروه رادیوتراپی آنکولوژی، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
چکیده
مقدمه و هدف: ترکیبات زیست فعال موجود در مواد غذایی گیاهی (فیتوکمیکالها) اثرات سودمندی در ارتقاء سلامت و پیشگیری از بروز بیماریهای مزمن از جمله انواع سرطان دارند. هدف از مطالعه حاضر بررسی ارتباط شاخص فیتوکمیکال رژیم غذایی در ارتباط با خطر سرطان سینه است. مواد و روشها: این مطالعه مورد-شاهدی بر روی 275 زن مراجعه کننده به بیمارستان شهدا 100) زن مبتلا به سرطان سینه و 175 زن سالم) انجام شد. اطلاعات جمعیت شناختی، سابقه پزشکی، اندازه های تن سنجی و فعالیت بدنی افراد ارزیابی و ثبت گردید. اطلاعات مربوط به دریافت غذایی معمول افراد با استفاده از یک پرسشنامه نیمه کمی بسامد خوراک پایا و روا اندازهگیری و شاخص فیتوکمیکال رژیم غذایی بصورت ]مجموع موادغذایی غنی از فیتوکمیکال شامل میوه، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات، سویا، زیتون، روغن زیتون، و ادویه (گرم/روز)/مجموع موادغذایی (گرم/روز)[100× محاسبه و چارکبندی شد. نسبت شانس (حدود اطمینان (%95 با استفاده از مدلهای رگرسیون لجستیک با تعدیل اثر عوامل مخدوشگر از جمله سن، نمایه توده بدن، سطح فعالیت بدنی، سابقه خانوادگی ابتلا به سرطان سینه، و انرژی دریافتی محاسبه شد. یافته ها: میانگین سنی شرکت-کنندگان در مطالعه 46-9 سال بود. میانگین شاخص فیتوکمیکال در چارکهای اول تا چهارم بهترتیب 13/9-2/6، 21/1-1/8، 6/7-1/2 و 41/6-10/2 درصد بود. پس از تعدیل عوامل مخدوشگر، نسبت شانس سرطان سینه در چارک چهارم در مقایسه با چارک اول شاخص فیتوکمیکال بطور معنی دار کاهش یافت (نسبت شانس0/08 =، حدود اطمینان.(0/01-0/84 =%95 نتیجگیری: مصرف مواد غذایی غنی از فیتوکمیکال ها از جمله انواع میوه و سبزیجات، غلات کامل، حبوبات و سایر مواد غذایی گیاهی می تواند در کاهش خطر بروز سرطان سینه موثر واقع گردد.کلیدواژه ها
فیتوکمیکالها، سرطان سینه، میوه و سبزیجات، غلات کامل، حبوباتمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.