رقیه عبداللهی - دانشجوی کارشناسی ارشد بیوتکنولوژی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهرکرد،
ندا میرآخورلی - استادیار گروه بیوتکنولوژی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهرکرد،
فرزانه نیکوخواه - استادیار گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه شهرکرد،

پروبیوتیکها ترکیبات میکروبی زندهای هستند که مستقیما به جیره غذایی دام و طیور اضافه شده و اثر بسیار مطلوب بر عملکرد آنها دارند. باکتری Lactococcus lactis باکتری گرم مثبتی است که در سالهای اخیر به عنوان یکی از مهمترین باکتریهای پروبیوتیک دارای سیستم های بیان بالا جهت تولید آنزیم های نوترکیب مورد استفاده قرار گرفته است. القای بیان پروتیین در باکتریهای تراریخته یکی از فاکتورهای مهم در فعالیتهای بیولوژیک جهت افزایش تولید آنزیم های نوترکیب میباشد. طی این مطالعه به منظور القای بیان پروتیین از باکتری لاکتوکوکوس لاکتیس حاوی ژن لیکیناز، از محلول نایسین استفاده شد. نتایج حاصل از بهینه سازی القای بیان پروتیین در زمانهای مختلف 4، 6، 8، 10، 12، 14، 16، 18 و 24 ساعت پس از القا بوسیله نایسین با نمونه شاهد مورد مقایسه و آنالیز قرار گرفتند. نتایج نشان داد بیشترین میزان فعالیت آنزیمی در 14 ساعت پس از القا نایسین و معادل /0750 واحد آنزیمی و کمترین مقدار آن در حالت بدون القای نایسین و معادل 0/0126 واحد آنزیمی بوده است.

باکتری لاکتوکوکوس لاکتیس Lactococcus lactis) )، القا بیان پروتیین، آنزیم لیکیناز (LicBM2)، نایسین