جداسازی Aspergillus flavus از خوراک دام و تعیین مقدار آفلاتوکسین (M(1 به روش HPLC در شیر گاوداری های تهران
- سال انتشار: 1386
- محل انتشار: دوفصلنامه کشاورزی، دوره: 9، شماره: 2
- کد COI اختصاصی: JR_JOA-9-2_002
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 450
نویسندگان
کارشناس ارشد، گروه گیاهپزشکی، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران، تهران - ایران
استادیار، گروه گیاهپزشکی، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران، تهران - ایران
استاد، گروه گیاهپزشکی، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران، تهران - ایران
بخش سم شناسی، اداره کنترل دارو و غذا، تهران - ایران
چکیده
در سال 1383 جدایه هایی از قارچ Aspergillus flavus از مواد غذایی مورد مصرف در نه گاوداری اطراف تهران (نظیر ذرت، جو، گندم، تخم پنبه، نان خشک، سویا، یونجه، سبوس، آرد جو، کنجاله کلزا، کنجاله پنبه، سیلوی ذرت و تفاله چغندر) جدا شد. توانایی تولید سختینه به وسیله جدایه های حاصل بررسی و مشخص گردید که 62/9 درصد از جدایه ها بر روی محیط CzA سختینه تولید نمودند. درضمن 68/5 درصد از جدایه ها تولیدکننده آفلاتوکسین بودند. دامنه تغییرات در دامداری ها از نظر آلودگی خوراک دام به قارچ A. flavus از 20/4 تا 3/7 درصد بود. درضمن 16/7 درصد جدایه ها مربوط به تفاله چغندر و این خوراک آلوده ترین آنها بود. میانگین درصد جدایه در هر یک از مواد غذایی یونجه، کنجاله کلزا و آرد ذرت 1/8 و کمترین آلودگی به قارچ را داشتند. آزمایش شیر تولیدی گاوداری ها به روش HPLC نشان داد که دامنه آفلاتوکسین M1در آنها از 0/0009 تا ppb 0/5269 بود. ضریب رگرسیون کالیبراسیون برای این آزمایش ها از 0/99 تا 0/998 و ریکاوری حاصل در این آزمایش ها نیز از 3/70 تا 9/104 درصد تعیین گردید.کلیدواژه ها
آفلاتوکسینB و M , خوراک دام, شیر، HPLC ، Aspergillus flavusاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.