بررسی عوامل موثر بر رضایت مشتریان در صنعت رستوران داری مطالعه ی موردی: رستوران تاریخی- توریستی ایل گولی تبریز
- سال انتشار: 1396
- محل انتشار: کنفرانس بین المللی پژوهش های نوین در علوم و مهندسی قرن 21
- کد COI اختصاصی: NRSEC01_041
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1050
نویسندگان
استادیار، گروه مدیریت بازرگانی، دانشگاه پیام نور تهران، ایران
ارشد، گروه مدیریت بازرگانی، دانشگاه پیام نور تهران، ایران
چکیده
با افزایش روزافزون رقابت در صنعت رستوران داری، یکی از عوامل موفقیت و سودآوری رستوران ها، رضایت مشتری است. لذا هدف پژوهش حاضر، بررسی عوامل موثر بر رضایت مندی مشتریان، در صنعت رستوران داری در مجموعه ی رستوران تاریخی ایل گولی که امروزه به عنوان نمادی از گردشگری در شهر تبریز است، می باشد. پژوهش حاضر از نظر هدف کاربردی بوده و براساس روش گردآوری داده ها توصیفی محسوب می شود. جهت جمع آوری داده ها از پرسشنامه ای استفاده شده است که روایی آن توسط متخصصین سنجیده و پایایی آن توسط آلفای کرونباخ محاسبه شده است. تجزیه و تحلیل داده ها به وسیله ی نرم افزار SPSS انجام گردیده است. بررسی فرضیه ها، نشان گر رابطه ی مثبت و معنی دار بین 4 متغیر کیفیت غذا، کیفیت خدمات، محیط و موقعیت و رابطه ی معکوس قیمت با رضایت مندی مشتریان است.کلیدواژه ها
رضایت مندی، صنعت رستوران داری، تاریخی-توریستی، ایل گولیمقالات مرتبط جدید
- بررسی به کارگیری سیستم ذخیره سازی انرژی با استفاده از منابع انرژی تجدیدپذیر
- اقدامات لازم برای حفاظت از محیط زیست دریایی
- ارائه طرح مبتنی بر رایانش ابری جهت ارتقاء بهره وری صنایع خودروسازی (مطالعه موردی: مدیران خودرو)
- مروری بر تکنولوژی ماکرویو برای خردایش سنگ های کمیاب
- کاربرد و بکارگیری تکنولوژی های اینترنت اشیا ، یادگیری ماشین و پردازش تصویر در امنیت و کنترل خودرو
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.