هادی باصری - دامغان، دانشگاه دامغان، دانشکده شیمی.
حنیف حیدری - دامغان، دانشگاه دامغان، دانشکده ریاضی و علوم کامپیوتر

در این مقاله فرایند استخراج اسانس از گیاهان دارویی با استفاده از دی اکسید کربن فوق بحرانی شبیه سازی شده است. برای شبیه سازی فرایند استخراج، ابتدا فرض شده است که ذرات جامد گیاهی به شکلی متخلخل بوده و از دو بخش جامد و فضای خالی یا حفرات، تشکیل شده است که اسانس و تر کیبات فرار درون این حفرات بسیار ریز قرار دارد. در ادامه معادله موازنه جرم در سه فاز ( 1) ذرات ساکن جامد، ( 2) حفرات و فضای درون ذرات و ( 3) فاز متحرک، نوشته شده است و با حل همزمان این معادلات با روش اختلاف های جزیی تغییر غلظت مواد قابل استخراج را درون بستر تشکیل شده از بخش های جامد گیاهی بررسی کرده ایم. همچنین تغییرات کل مواد استخراج شده با زمان بررسی شده است.

اسانس، گیاهان دارویی، استخراج با سیال فوق بحرانی، مدل سازی