گیری از دانه کنجد به روش آنزیمی
- سال انتشار: 1396
- محل انتشار: اولین همایش سالانه شیمی و مهندسی شیمی ایران
- کد COI اختصاصی: CHCONFERENCE01_090
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 969
نویسندگان
دانشجوی کارشناس ارشد مهندسی شیمی گرایش بیوتکنولوژی، گروه مهندسی شیمی، دانشکده فنی مهندسی، دانشگاه شهید با هنر کرمان
استاد تمام مهندسی شیمی، گرایش بیوتکنولوژی، گروه مهندسی شمی، دانشکده فنی مهندسی، دانشگاه شهید باهنر کرمان
استادیار مهندسی شیمی، گرایش سینتیک و طراحی راکتور، گروه مهندسی شیمی، دانشکده فنی مهندسی، دانشگاه شهید باهنر کرمان
چکیده
در این تحقیق به بررسی هیدرولیز آنزیمی جهت پوست گیری دانه کنجد به طور سالم با راندمان بسیار بالا، مصرف حداقل زمان و انرژی و استفاده مجدد از پساب، اشاره شده است. با توجه به اینکه پوست دانه کنجد عمدتا شامل 78% فیبر نامحلول سلولز و همی سلولز می باشد در این تحقیق جهت پوست گیری کنجد از آنزیم های سلولاز و زایلاناز استفاده شده است که مشخص گردید به کمک این دو آنزیم با نسبت اختلاط بهینه تعیین شده براساس طرح آزمایشات مختلف، راندمان پوست گیری گرم کنجد در دمای محیط از 14% (بدون استفاده از آنزیم) به 95% (استفاده از دو آنزیم با نسبت بهینه) افزایش پیدا کرده است که این افزایش فقط در مدت زمان حدود 25 دقیق (17% زمان مصرفی در حالت بدون آنزیم) منجر شده است. همچنین در این تحقیق نسبت به اختلاط بهینه دو آنزیم در نسبت فعالیت های آنزیمی مختلف مشخص گردید علاوه بر موارد فوق در این تحقیق مشخص گردید می توان تا حدود 4 مرتبه از پسالب آنزیمی بدون کاهش قابل توجه راندمان استفاده کرد. در این تحقیق اثرات افزایش دما بر روی راندمان پوست گیری نیز نشان داده شده است و مشخص گردید با افزایش دما از 25 درجه تا 45 درجه سانتی گراد در مدت زمان 15 دقیقه با مقدار آنزیم کنجد ثابت، راندمان پوست گیری از 29/4% تا 93/7% به میزان حدود 64% افزایش می یابد و پس از آن کاهش می یابد.کلیدواژه ها
کنجد، پوست گیری، سلولاز، زایلانازمقالات مرتبط جدید
- سنتز نانو ماده اکسیدگرافن و بررسی تاثیر آن بر روی مقاومت شیمیایی رنگ آلکیدی
- پیش بینی نرخ های تولید چندفازی (نفت، گاز و آب) با استفاده از روش های یادگیری ماشین: مرور بر روش ها و کاربردها
- روشهای کنترل داده محور در مهندسی شیمی
- بررسی جداسازی گاز پروپیلن از پروپان در غشای ۶FDA-durene با استفاده از روش شبیه سازی مولکولی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.