حمید طبقچی سعیدی - گروه زیست شناسی، واحداهر، دانشگاه آزاد اسلامی، اهر، ایران
فلور زرگری - علوم پزشکی واحدمرند، دانشگاه آزاد اسلامی، مرند، ایران

آرسنیک یکی از خطرناک ترین آلوده کننده های محیطی است که باعث ایجاد استرس اکسیداتیو می شود. نظر به اهمیت فعالیت آریل استرازی آنزیم PON1 در هیدرولیز پراکسیدهای لیپیدی این مطالعه بر تاثیر ویتامین C بر فعالیت این آنزیم در رت های مواجهه شده با آرسنیک می پردازد. 32 رت نر بالغ در محدوده وزنی 200-350 گرم در 4 گروه به طور تصادفی انتخاب شدند که شامل گروه اول (رت های نرمال سالم )، گروه دوم که سدیم آرسنیت را با غلظت ppm 100 در آب آشامیدنی دریافت کردند ،گروه سوم مکمل ویتامین C را در غلظت mg/kg 200 یک بار در روز از طریق گاواژ دریافت کردند. نتایج نشان داد که مصرف ویتامین C تاثیر معنی داری بر افزایش فعالیت آریل استرازی پاراکسوناز PON1 و P<0/05 دارد ولی تاثیر آن بر روی سطح سرمی کلسترول، تری گلیسرید و HDL معنی دار نبود. فعالیت آریل استرازی PON مستقل از تغییرات HDL و پروفایل لیپیدی است و ویتامین C با مکانیسم های احتمالی از قبیل پاکسازی رادیکال های آزاد و کاهش استرس اکسیداتیو منجر به افزایش فعالیت آریل استرازی پاراکسوناز می گردد.

ویتامین C، پاراکسوناز PON1، آرسنیک، رت