بررسی اثر کورکومین و ترکیبات حاصل از تجزیه آن بر ساختار و عملکرد آنزیم پراکسیداز
- سال انتشار: 1395
- محل انتشار: نوزدهمین کنگره ملی و هفتمین کنگره بین المللی زیست شناسی ایران
- کد COI اختصاصی: BIOCONF19_315
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 610
نویسندگان
دانشکده علوم زیستی، دانشگاه تحصیلات تکمیلی علوم پایه زنجان، زنجان، ایران
دانشکده علوم زیستی، دانشگاه تحصیلات تکمیلی علوم پایه زنجان، زنجان، ایران
دانشکده علوم زیستی، دانشگاه تحصیلات تکمیلی علوم پایه زنجان، زنجان، ایران
دانشکده علوم زیستی، دانشگاه تحصیلات تکمیلی علوم پایه زنجان، زنجان، ایران
چکیده
کورکومین یک ترکیب زرد رنگ موجود در ریزوم گیاه کورکوما لانگا است که فعالیت آنتی اکسیدانی برای آن گزارش شده است. در این مطالعه به منظور فهم بیشتر مکانیسم آنتی اکسیدانی، اثر کورکومین و محصولات حاصل از تجزیه آن بر فعالیت و ساختار آنزیم پراکسیداز تربچه کوهی با استفاده از روش های طیف سنجی بررسی شد. نتایج نشان دادند که کورکومین و محصولات حاصل از تجزیه آن به میزان قابل توجهی فعالیت آنزیم را بهبود می بخشند Km برای سوبستراهای فنل و پراکسید هیدروژن در حضور کورکومین و محصولات حاصل از تجزیه آن تغییر میکند. آزمایشات ترمودینامیکی نشان دادند که انرژی فعال سازی واکنش آنزیمی در حضور کورکومین و محصولات تجزیه ایکاهش می یابد. نتایج طیف سنجی فلویورسانس نشان داد که شدت طیفه ای فلویورسانس در اثر برهمکنش آنزیم با کورکومین کاهش می یابد اما در حضور محصولات تجزیه ای با افزایش مواجه می شود. این نتیجه مبین اثر متفاوت کورکومین و محصولات حاصل از تجزیه آن بر ساختار آنزیم است. به طور کلی میتوان نتیجه گرفت که کورکومین و محصولات حاصل از تجزیه آن بر ساختار و فعالیت آنزیم اثر می گذارندکلیدواژه ها
کورکومین، ترکیبات حاصل از تجزیه، آنزیم پراکسیدازمقالات مرتبط جدید
- استروئیدها، فواید، خطرات و واقعیت ها
- پاسخ آنزیمهای آنتی اکسیدانی (CAT و SOD) و ظرفیت اکسیداتیو کل (TOS) گوجه فرنگی (Solanum lycopersicum L) به تیمار نانوذرات اکسید روی
- ارزیابی تجمع میکروپلاستیکها در وزغ سبز (Bufotes sitibulus به عنوان شاخص زیستی در چشمه بلاغ استان مرکزی با استفاده از AFM و FTIR
- Strategies for Controlling Future Pandemics Similar to COVID-۱۹: A Systematic Review
- بررسی عملکردی کاربرد پلیمرها و نانوکامپوزیتهای پلیمری در فرآیند ازدیاد برداشت نفت: مروری بر چالشها و چشم اندازها
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.