دربرصفات کیفی تخم مرغ مرغان تخمگذارتاثیرسلنیوم آلی درجیره پس ازدوره تولک بری دما وزمانهای مختلف نگهداری
- سال انتشار: 1396
- محل انتشار: اولین همایش بین المللی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست
- کد COI اختصاصی: AGRIHAMAYESH01_055
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 588
نویسندگان
استادیارگروه علوم دامی دانشگاه تبریز
دانشجوی کارشناسی ارشد مدیریت دامپروری، گروه علوم دامی دانشگاه تبریز
استادیارگروه علوم دامی دانشگاه تبریز
استاد گروه علوم دامی دانشگاه تبریز
چکیده
آزمایشی به منظور ارزیابی تاثیرمخمر سلنیوم درجیره پس از دوره تولک مرغان تخمگذار بر صفات کیفی داخلی تخم مرغ در دما و زمانهای مختلف نگهداری طراحی شد. در این آزمایش، تعدادی از تخم مرغهای مربوط به مرغ هایی که 300میلی گرم درکیلوگرم جیره مخمرسلنیوم سل پلکس در جیره پس از تولک بری را به مدت 6هفته دریافت کرده بودند، انتخاب و در دماهای25 و4 درجه سانتیگراد و زمانهای 1، 7 و 30،روز پس از تولید نگهداری و کیفیت داخلی آنها بررسی شد. نتایج نشان داد اثرات اصلی سطح مخمر سلنیوم بر رویpH سفیده معنی دار بود و استفاده از 300 میلی گرم درکیلوگرم مخمر سلنیوم توانست pH سفیده را کاهش دهد. اثرات متقابل نیز نشان داد که اگرچه با افزایش زمان و دما، pH سفیده و وا حد هاو افزایش یافت ولی 300 میلی گرم درکیلوگرم مخمر سلنیوم، توانست تغییرات آنها را کنترل کند. بطور کلی نتایج این مطالعه نشان داد که استفاده از 300 میلی گرم درکیلوگرم مخمرسلنیوم سل پلکس درجیره پس از تولک مرغ های تخمگذار، توانست تغییرات صفات کیفی مهم تخم مرغ مانند pH سفیده و واحد هاو را کنترل کند.کلیدواژه ها
تولک بری، دمای نگهداری، زمان نگهداری، کیفیت تخم مرغ، مخمر سلنیوممقالات مرتبط جدید
- رویکرد اخیر صیادان در تنوع بخشی بهابزار صید گرگور به منظور استحصال آبزیان خلیج فارس (بندر بوشهر)
- نقش منابع طبیعی و محیط زیست در امنیت غذایی
- تهیه فرآورده های پروتئینی از آبزیان
- بررسی پیشرفت های اخیر در پژوهشهای بیوتکنولوژی مواد غذایی
- تغییرات شیمیایی رخ داده در طی فرآیند سرخ کردن در روغن زیاد بر اساس برخی محصولات واکنش
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.