بررسی شرایط عملیاتی خشک کن پاشنده بر انحلال پذیری پودر گوجه فرنگی
- سال انتشار: 1387
- محل انتشار: اولین کنگره ملی فناوری تولید و فرآوری گوجه فرنگی
- کد COI اختصاصی: CTPPT01_117
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1414
نویسندگان
دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان
چکیده
به منظور کاهش هدر رفت گوجه فرنگی مازاد و حفظ آن در مقابل فعالیت های میکروبی و انزیمی فاسد کننده گرایش به تولید صنعتی پودر گوجه فرنگی رواج یافته است که البته با توجه به عنوان هزینه های بسته بندی کم و زمان ماندگاری بالای آن به عنوان یک محصول جدید جانبی در کارخانجات رب مطرح می باشد. در این گزارش برای حصول حداکثر انحلال پذیری و حداقل نمودن هزینه ها اقدام به طرح آزمایش های بهینه یابی شرایط تولید پودر گوجه فرنگی در یک خشک کن پاشنده شد. بابهره گیری از روش پاسخ سطحی و طرح آزمایش ترکیب مرکزی برای چهار عامل موثر بر مسأله شامل دمای هوای ورودی و دبی خوراک ورودی و دمای هوای خروجی و غلظت خوراک به ترتیب مقادیر بهینه 0C 162ml/min 57 ، 0C73 ، 15% حاصل شد.کلیدواژه ها
پودر گوجه فرنگی – انحلال پذیری – روش پاسخ سطحی – طرح آزمایشات – بهینه سازیمقالات مرتبط جدید
- Assessment of Sistani cattle mineral status using mineral profile of major grazed plant species
- استفاده از برخی مواد القا کننده مقاومت برای کنترل بیماری لکه موجی سیب زمینی بهعنوان روشی سالم و دوستدار محیط زیست در کشاورزی پایدار
- کاربرد قارچ مایکوریز و باکتری آنتاگونیست در بهبود خصوصیات رشدی و افزایش مقاومت به بیماری پژمردگی فوزاریومی در گیاهان گوجه فرنگی
- بیماری پوسیدگی ذغالی در سویا
- مطالعه ژنتیکی صفات کیفی در برنج
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.