بررسی و مقایسه برخی از خواص فیزیکی در دو رقم گوجه گلخانه‌ای
- سال انتشار: 1387
- محل انتشار: اولین کنگره ملی فناوری تولید و فرآوری گوجه فرنگی
- کد COI اختصاصی: CTPPT01_020
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1597
نویسندگان
گروه مهندسی مکانیک ماشینهای کشاورزی دانشگاه شهرکرد
چکیده
در این تحقیق دو نوع گوجه از ارقام ارگون (Ergon) و فالکاتو (Falcato) به صورت رسیده برای مطالعه خواص فیزیکی انتخاب شد و میانگین سختی، سفتی، برش، ضریب کرویت، قطر گوشت و تعداد دانه برای هر دو نوع گوجه اندازه‌گیری شد. این پارامترها برای ارگون به ترتیب عبارتند از 7/34 نیوتن، 9/55 نیوتن, 6/17 نیوتن، 0/91، 5/95 میلیمتر ،216/33 و برای فالکاتو نیز به ترتیب برابر است با 14/39 نیوتن، 16/69نیوتن ،10/13 نیوتن، 88/.،6/33 میلیمتر و 184 می باشند و این مقادیر نشان دهنده این مطلبند که قطر گوشت و در نتیجه سختی و سفتی و برش در رقم فالکاتو بیشتر از رقم ارگون بوده و گوجه ارگون به علت ضریب کرویت بالاتر شباهت بیشتری به کره دارد همچنین رسم نمودار مربوط به قطر بزرگ و حجم – قطر بزرگ و وزن – رطوبت و وزن در نرم افزار Excel نشان داد که بین قطر بزرگ و وزن در هر دو رقم همبستگی قابل قبولی وجود دارد و بیشترین همبستگی مربوط به رطوبت و وزن در هر دو رقم می باشد .کلیدواژه ها
گوجه، خواص فیزیکی، ارگون، فالکاتواطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.