تحلیل انرژی و سینتیک خشک شدن برگ های نعناع به روش بستر شناور ارتعاشی مجهز به پمپ حرارتی
- سال انتشار: 1394
- محل انتشار: دوفصلنامه ماشین های کشاورزی، دوره: 5، شماره: 1
- کد COI اختصاصی: JR_JAM-5-1_016
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 578
نویسندگان
دانشجوی دکتری گروه مکانیک ماشین های کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات، تهران
استادیار گروه مکانیک ماشین های کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات، تهران
دانشیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه صنعتی اصفهان
دانشیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه تربیت مدرس
چکیده
تاکنون خشک کن های بستر شناور برای خشک کردن محصولات برگی با تخلخل بالا و مقاومت مکانیکی پایین که نتیجه آن عدم شناورسازی مطلوب می باشد، مورد استفاده قرار نگرفته اند. اعمال ارتعاش به عنوان یک راهکار برای بهبود کیفیت شناور سازی و اجتناب از مشکلاتی همانند کانالیزه شدن و خارج شدن بستر ذرات از حالت سیالی مطرح شده است. در این تحقیق یک خشک کن بستر شناور ارتعاشی مجهز به پمپ حرارتی آزمایشگاهی برای خشک کردن برگ های نعناع به عنوان یک گیاه دارویی مهم ساخته شد. آزمایش ها در دامنه ارتعاش 3 میلی متر و فرکانس ارتعاش 80 هرتز انجام شد. در این دستگاه کنترل دما و سرعت هوای ورودی به کمک یک سیستم کنترل خودکار انجام می گرفت. آزمایش های خشک کردن در سه دمای 40، 50 و 60 درجه سلسیوس و دو روش استفاده (HPD) و عدم استفاده (NHPD) از پمپ حرارتی صورت گرفت. نتایج نشان داد که خشک شدن برگ های نعناع عمدتا در دوره نرخ نزولی اتفاق می افتد. ضریب نفوذ برگ های نعناع با افزایش دما افزایش نشان داد و مقدار آن از 11-10×4/25656 تا 10-10×2/95872 و 11-10×3/71918 تا 10-10×1/29196 متر مربع بر ثانیه به ترتیب برای روش HPD و NHPD به دست آمد که در محدوده مقادیر گزارش شده برای مواد غذایی بود. انرژی اکتیواسیون برگ های نعناع در روش HPD و NHPD به ترتیب 84 و 54/34 کیلوژول بر مول تعیین شد که با نتایج سایر محققین مطابقت داشت. ضریب عملکرد و نرخ تبخیر رطوبت ویژه بیانگر کارایی سیستم پمپ حرارتی بودند و انرژی مصرفی دستگاه در روش NHPD بیشتر از روش HPD بود.کلیدواژه ها
انرژی اکتیواسیون، خشک کن بستر شناور، ضریب عملکرد، ضریب نفوذ، گیاهان داروییمقالات مرتبط جدید
- بررسی تاثیر ولتاژ و زاویه نازل بر هندسه گرده جوش در فرایند جوشکاری قوس الکتریکی با گاز محافظ
- شبیه سازی ضخامت بهینه پوشش سد حرارتی YSZ بر روی سوپر آلیاژ ۷۱۳
- مدل سازی توزیع زمان ماند تجهیزات فرآوری مواد معدنی با استفاده از روش جستجوی الگوریتم ژنتیک
- روش های مختلف بهینه سازی پارامترهای فرآیند جوشکاری
- بررسی عوامل موثر بر بهبود استحکام چدن خاکستری
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.