بررسی تاثیرات گردشگری خوراک (غذا) در توسعه صنعت گردشگری

سال انتشار: 1396
محل انتشار: کنفرانس ملی پژوهش های نوین در مدیریت، اقتصاد و علوم انسانی
کد COI اختصاصی: KAUHEM01_416
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 2195

نویسندگان

دانشجوی کارشناسی مدیریت گردشگری دانشگاه جامع علمی کاربردی واحد ۳۱ تهران

دکتری جغرافیا و مدرس دانشگاه جامع علمی کاربردی

چکیده

گردشگری غذایی یکی از انواع گردشگری است که می تواند نقش مهمی در جذب توریست ها داشته باشد. این نوع گردشگری به آداب و رسوم و فرهنگ هرکشوری مرتبط است و برای بازدیدکنندگانی که از سایر کشورهای جهان با فرهنگی متفاوت به این کشورها قدم می گذارند و آماده تجربه فرهنگ وروسوم غذاهای آنان هستند، جذابیت دارد. امروزه، این نوع گردشگری به عنوان یکی از راهکارهای جذب گردشگر در جهان به شمار می رود. نظام غذایی به مثابه بخشی از میراث فرهنگی جامعه، دارای ظرفیت های متعددی برای مطرح شدن در حوزه گردشگری است. در واقع می توان نظام غذایی را عنصری از میراث فرهنگ اقوام تلقی نمود. میراث از این جهت که در خود دانش بومی، ذایقه، عادت، روابط اجتماعی و ترجیحات و ابعاد متنوع دیگری را که از گذشته نشات گرفته است، حمل می کند.

کلیدواژه ها

گردشگری خوراک (غذا)، صنعت، گردشگری

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.