مقایسه میزان تولید، فروش و ضایعات نان قبل و بعد از اجرای قانون هدفمندسازی یارانه ها
- سال انتشار: 1395
- محل انتشار: همایش بین المللی علوم انسانی اسلامی
- کد COI اختصاصی: ICIHPNU01_046
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 320
نویسندگان
دانشجوی دکتری روانشناسی تربیتی، دانشکده روانشناسی و علوم تربیتی دانشگاه آزاد اسلامی واحد زاهدان، ایران
دانشجوی دکتری روانشناسی تربیتی، دانشکده روانشناسی و علوم تربیتی دانشگاه آزاد اسلامی واحد زاهدان، ایران
چکیده
نان همواره نزد ایرانیان از جایگاه خاصی برخوردار بوده است و یکی از اقلام پرمصرف روزانه و غذای اصلی مردم را تشکیل می دهد. براساس گزارش سازمان جهانی خواربار و کشاورزی (فایو)، ایران از نظر سرانه مصرف نان در جهان رتبه ششم را در اختیار دارد که بیش از دو برابر متوسط مصرف جهانی است و به نظر می رسد که با هدفمندسازی یارانه ها در بخش نان توانسته است با ایجاد بازار رقابتی، کیفیت این ماده غذایی ارزشمند را افزایش داده و ضایعات و مصرف سرانه نان را در کشور کاهش دهد. در این پژوهش با توجه به اهداف مدنظر (موضوع پژوهش)، پس از انجام مطالعات کتابخانه ای، گردآوری نقشه ها و اطلاعات مربوط، نسبت به تهیه و تنظیم پرسشنامه های محقق ساخته اقدام و در نهایت تحقیقات میدانی بر 223 نفر صورت گرفت. یافته ها نشان داده اند که میزان تولید و ضایعات روزانه نان بعد از اجرای قانون هدفمندسازی یارانه ها روند کاهشی را به خود گرفته است. از طرف دیگر میزان مصرف روزانه نان توسط مصرف کنندگان بعد از اجرای قانون هدفمندسازی یارانه ها روند افزایشی یا کاهشی نداشته و تقریبا یک روند ثابتی را نشان می دهد. مصرف-کنندگان عمده ترین دلیل این امر را بالا رفتن تقریبی سطح کیفیت نان، کاهش ضایعات نان و بهینه مصرف کردن نان با توجه به گران بودن قیمت آن ابراز کردند. همچنین واحدهای تولیدی عمده ترین دلایل بالا بودن میزان ضایعات نان قبل از برقراری قانون هدفمندسازی یارانه ها را در کیفیت پایین گندم و آرد تولید شده، پخت نامرغوب نان، ضعف مهارتی نیروهای شاغل در واحدهای نانوایی، تجهیزات غیراستاندارد تولید نان، قاچاق آرد ارزان از کشور با توجه به همجواری این شهر با مرز افغانستان و تفاوت قیمت بسیار بالای آرد در دو سوی مرز، مانع ترقیب واحدهای تولیدی برای بالا بردن سطح کیفیت نان بیان داشتند.کلیدواژه ها
نان، هدفمندسازی یارانه، ضایعات نانمقالات مرتبط جدید
- بررسی روش های بهبود اختلال یادگیری ریاضی در دانش آموزان ابتدایی
- اثربخشی یادگیری مشارکتی بر خودشکوفایی و مهارت اجتماعی دانش آموزان پسرکلاس سوم دبستان شهرستان مینودشت
- جایگاه ویژه انشاء نویسی در مقطع ابتدایی
- مراحل نگارش مقاله علمی
- بررسی تاثیر مفهوم شادی و خوشبختی در دیدگاه اسلام و روانشاسی مثبت گرا و راهکار های آن در آموزش کودکان
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.