سعید داودی - گروه علوم دامی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد میانه، میانه، ایران
علی نوبخت - گروه علوم دامی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد مراغه، مراغه، ایران
جابر داودی - گروه علوم دامی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد میانه، میانه، ایران

به منظور بررسی اثرات زمان تغییر جیره ی غذایی آغازین به رشد و سطوح مختلف پروتیین خام بر عملکرد تولیدی و کیفیت لاشه ی جوجه های گوشتی، آزمایشی با 600 قطعه جوجه ی گوشتی سویه راس 308 به صورت طرح کاملاض تصادفی با 10 تیمار (9 تیمار آزمایشی به اضافه یک تیمار کنترلی) در 3 تکرار (با 20 پرنده در هر تکرار) شامل سه سطح پروتیین (مقدار توصیه ی شده ی NRC؛ 2 درصد بالاتر و 2 درصد پایین تر از توصیه ی NRC) در دو دوره ی تغذیه ای آغازین و رشد (17-0 و 42-17 روزگی) به مدت 42 روز انجام گرفت. تیمار کنترلی شامل طول د وره ی آغازین و رشد (21-0 و 42-21 روزگی) و سطح پروتیین توصیه شده توسط انجمن تحقیقات ملی آمریکا NRC (سال 1994) بود. نتایج نشان داد که تغییر جیره ی غذایی آغازین به رشد از سن 21 به 17 روزگی و کاهش 2 درصد پروتیین خام نسبت به توصیه NRC در جیره های غذایی دوره های آغازین و رشد، اثرات معنی داری بر عملکرد جوجه های گوشتی نداشت و پایین ترین هزینه ی خوراک به ازای هر کیلوگرم افزایش وزن و درصد چربی محوطه ی بطنی مربوط به این گروه آزمایشی بود و بالاترین درصد سینه نیز در گروه های آزمایشی حاوی 2 درصد پروتیین خام پایین تر از توصیه ی NRC در دوره ی رشد حاصل گردید. بنابراین، نتیجه گیری می شود که کاهش مدت تغذیه ی جیره ی غذایی آغازین همراه با کاهش پروتیین خام جیره های غذایی نسبت به توصیه ی NRC بدون داشتن اثرات سوء بر عملکرد تولیدی جوجه های گوشتی منجر به بهبود کیفیت لاشه و کاهش هزینه های تغذیه ای و آلودگی های زیست محیطی می گردد. پژوهشنامه دامپزشکی، 1390، دوره 7، شماره تکمیلی، 67-59.

جوجه گوشتی، کیفیت لاشه، عملکرد، پروتیین، طول دوره آغازین