کاربرد تیمارهای پس از برداشت فیزیکی و شیمیایی برای افزایش انبارمانی میوه انار

سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 691

فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

ICSDA03_154

تاریخ نمایه سازی: 13 شهریور 1396

چکیده مقاله:

امروزه بهبود کیفیت، انبارمانی و عمر قفسه ای محصولات باغبانی جهت پاسخگویی به تقاضای مصرف جمعیت در حال رشد، ضروری می باشد. میوه انار به عنوان یکی از میوه های مهم صادراتی، مستعد مشکلات مختلف پس ازبرداشتی از جمله از کاهش وزن زیاد، پوسیدگی و مستعد نابسامانی فیزیولوژیکی مانند آسیب سرمایی و اسکالد پوست می باشد. بمنظور بهبود ماندگاری و عمر قفسه ای میوه انار تا کنون تیمارهای فیزیکی ( التیام دهی، تیمار گرمایی، پوششدهی، واکس زدن، تابش) و شیمیایی ( قارچ کش ها، پلی آمین ها، اسیدهای آلی و 1- متیل سیکلوپروپن) استفاده شده است. که این تیمارهای اثرات مختلفی بر صفات خارجی و درونی میوه دارند. بنابراین این مطالعه به منظور ارزیابی انواع مختلف تیمارهای استفاده شده و مکانیزم آنها برای افزایش انبار مانی انار انجام گرفته است.

نویسندگان

سیدمحمد حسینی ملا

دانشجوی دکتری فیزیولوژی و فناوری پس ازبرداشت، گروه علوم باغبانی، دانشگاه هرمزگان،

سمیه رستگار

استادیار، گروه علوم باغبانی، دانشگاه هرمزگان،