سعیده شهدادی ماریکی - دانشجوی کارشناسی ارشد تغذیه نشخوارکنندگان، گروه علوم دامی دانشگاه جیرفت
مهدی قریشی - عضو هیات علمی گروه علوم دامی دانشگاه شیراز
نعمت ضیایی - عضو هیات علمی گروه علوم دامی دانشگاه شیراز
امیر موسایی - عضو هیات علمی گروه علوم دامی دانشگاه شیراز

این پژوهش به منظور تعیین ترکیب شیمیایی و گوارش پذیری بوته سیب زمینی فرآوری شده با سطوح مختلفاوره به روش تکنیک تولید گاز انجام شد. بوته سیب زمینی از مزارع شهرستان جیرفت جمع آوری و در آزمایشگاه تغذیهدام دانشگاه جیرفت سیلو گردید. تیمارهای آزمایشی شامل 1- سیلاژ بوته سیب زمینی (شاهد) 2- سیلاژ بوته سیب زمینی با 2/5 درصد اوره و 3- سیلاژ بوته سیب زمینی با 5 درصد اوره بودند. پس از 60 روز سیلوها باز شدند و ترکیبات شیمیایی شامل ماده خشک، پروتیین خام، چربی خام، خاکستر، دیواره سلولی (NDF) و دیواره سلولی بدون همی-سلولز (ADF) به روش های استاندارد (AOAC) و گوارش پذیری ماده آلی و انرژی قابل متابولیسم به روش تولید گاز(invitro) اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که افزودن اوره به سیلاژ بوته سیب زمینی بطور معنی داری میزان pH ، مادهآلی، پروتیین خام را افزایش داد. میزان خاکستر، NDF ، ADF نسبت به شاهد کاهش یافت. نتایج تولید گاز نشان دادکه بیشترین حجم گاز تولیدی مربوط به تیمار 3 (31/87 میلی لیتر در 200 میلی گرم ماده خشک) و کمترین آن مربوط به تیمار شاهد (29/15 میلی لیتر در 200 میلی گرم ماده خشک) بود. قابلیت هضم ماده الی در پایان گرمخانه گذاری به ترتیب 41/34، 42/24 و 44/24 درصد برای تیمار 1، 2 و 3 محاسبه شد. انرژی قابل متابولیسم تیمار 1، 2 و 3 به ترتیب 6/20، 6/38 و 6/64 مگاژول بر کیلوگرم ماده خشک به دست آمد.

سیلاژ، بوته سیب زمینی، تولید گاز، گوارش پذیری