بررسی برخی خواص فیزیکی و مکانیکی کدوی تابستانی
- سال انتشار: 1396
- محل انتشار: کنفرانس بین المللی کشاورزی، محیط زیست و منابع طبیعی در هزاره سوم
- کد COI اختصاصی: ICAENR01_081
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 821
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیک بیوسیستم دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
استادیار موسسه تحقیقات پنبه کشور
دانشیار دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
استادیار، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
چکیده
بررسی خواص فیزیکی و مکانیکی محصولات کشاورزی بویژه میوه ها و بعضی از صیفی جات در بخش کشاورزی و صنعت بسیار حایز اهمیت هستند (نیروی مورد نیاز دستگاه های استخراج بذر برای خردکردن پوسته، بسته بندی، فرایندهای ا نتقال، جداسازی مواد غذایی، قیمت گذاری، فروش و همچنین نگهداری محصولات). لذا به منظور طراحی و ساخت یک دستگاه استخراج تخم کدو خواص فیزیکی و مکانیکی کدو تابستانی مورد آزمایش قرار گرفت. در این تحقیق صفاتی مانند وزن، حجم، ابعاد و نیروی شکست کدو مطالعه شد. این تحقیق بر روی یک رقم کدوی تخمی منطقه گلستان انجام شد. با توجه به پارامترهای مورد آزمایش، میانگین وزن کدو در فصل برداشت 1/75 کیلوگرم، میانگین حجم 0/002335 متر مکعب، میانگین وزن مخصوص 749/94 کیلوگرم بر متر مکعب، میانگین ضخامت پوست 21 میلیمتر، میانگین هندسی و حسابی قطر و ضریب کرویت به ترتیب 13/148، 16/96 و 0/70، میانگین نیروی شکست در سه جهت طول W، بیشترین قطر L و کمترین قطر T مورد بررسی قرار گرفت که بر این اساس بیشترین نیروی شکست در جهت طول (W) به مقدار 1317/98 نیوتن بدست آمد. نسبت تخم کدو به میوه به طور متوسط 5/65 درصد بدست آمد. آزمایش ها در قالب طرح بلوک کامل تصادفی در سه تکرار اجرا شد. داده ها توسط نرم افزار jmp بر سطح 0/05 تجزیه و تحلیل شد.کلیدواژه ها
خواص فیزیکی کدو، کدو تابستانی، کدو، خواص فیزیکیمقالات مرتبط جدید
- رویکرد اخیر صیادان در تنوع بخشی بهابزار صید گرگور به منظور استحصال آبزیان خلیج فارس (بندر بوشهر)
- نقش منابع طبیعی و محیط زیست در امنیت غذایی
- تهیه فرآورده های پروتئینی از آبزیان
- بررسی پیشرفت های اخیر در پژوهشهای بیوتکنولوژی مواد غذایی
- تغییرات شیمیایی رخ داده در طی فرآیند سرخ کردن در روغن زیاد بر اساس برخی محصولات واکنش
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.