CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

فیلم های زیست تخریب پذیر و پوشش های مرکب از گذشته تا حال

عنوان مقاله: فیلم های زیست تخریب پذیر و پوشش های مرکب از گذشته تا حال
شناسه (COI) مقاله: SENACONF07_205
منتشر شده در هفتمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار در سال 1396
مشخصات نویسندگان مقاله:

لیلا هوشیار - دانشجوی دکتری، تکنولوژی مواد غذایی، صنایع غذایی، دانشکدهی کشاورزی، دانشگاه تبریز
جواد حصاری - استاد تمام، تکنولوژی مواد غذایی، صنایع غذایی، دانشکدهی کشاورزی، دانشگاه تبریز
صدیف آزادمرد دمیرچی - استاد تمام، شیمی مواد غذایی، صنایع غذایی، دانشکدهی کشاورزی، دانشگاه تبریز
پریسا غفاری - دانشجوی دکتری، مهندسی و طراحی صنایع غذایی، صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز

خلاصه مقاله:
بستهبندی مواد غذایی یکی از موارد قابل توجه در خصوص نگهداری و حفاظت انواع مواد غذایی و مواد خام جهت کاهش فساد میکروبی، فساد اکسیداتیو و افزایش مدت زمان ماندگاری میباشد. افزایش استفاده از مواد بستهبندی سنتزی به دلیل عدم زیست تخریب پذیری موجب مشکلات جدی برای محیط زیست شده است. جهت ایجاد یک جو سازگار و بیخطر برای محیط زیست یک تغییر دایمی و طولانی مدت و استفاده از مواد زیست تخریبپذیر بویژه مواد خام کشاورزی و ضایعات صنایع فرآوری غذاهای دریایی برای تهیه فیلم بستهبندی پیشنهاد شد. ایجاد پل عرضی بین پلیمر و پیوند کوپلی مریزاسیون پلیمر با مونومرهای سنتزی از مزایای فیلمهای بسته بندی زیست تخریب پذیر میباشد. هر چند جایگزینی کامل برای پلاستیکهای سنتزی امری غیرممکن یا غیرضروری است ولی برای حداقل چند نوع خاص و رفع مایحتاج روزانهی ما مفید میباشد و بسته بندی زیستی در آینده ما هست.

کلمات کلیدی:
كامپوزيت، پوششهاي مركب، زيست تخريب پذير، فيلم بستهبندي

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/636183/