مروری بر اثرات زیست محیطی مدیریت پسماند صنعت تولید فرآورده های لبنی

  • سال انتشار: 1394
  • محل انتشار: کنفرانس بین المللی معماری، شهرسازی، عمران، هنر و محیط زیست؛ افق های آینده، نگاه به گذشته
  • کد COI اختصاصی: ICAUCAE01_0312
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 3219
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

سیامک بوداقپور

هیات علمی دانشکده عمران گروه محیط زیست دانشگاه صنعتی خواجه نصیر الدین طوسی

چکیده

آلودگی های محل زیست وتغذیه دام می تواند نقش به سزایی در سلامت تولید شیر داشته باشد . استفاده از فضولات جامد حیوانی در زمین های زیر کشت علوفه می تواند باعث آلودگی علوفه ، آب های سطحی و زیر زمینی مورد تغذیه دام قرار گیرد . به کارگیری کود های شیمیایی حاوی نیتروژن که سرطانزا می باشند و آفت کش های شیمیایی سلامت شیر تولیدی را تا حد نگران کننده ای به خطر می اندازد . از طرفی پساب خروجی صنایع شیر حاوی چربی، پروتیین، اسید لاکتیک، اسید فرمیک با خورندگی بالا می باشد به طوریکه ضمن آلودگی آبهای زیرزمینی و رودخانه ای باعث انتشار انواع بیماری ها می شود . در صنعت شیر معمولا از دو نوع انرژی الکتریکی و حرارتی استفاده می شود . به طوریکه برای تولید این دو نوع انرژی معمولا از سوخت هایی به کار گرفته می شوند که منابع فسیلی دارند. استفاده از سوخت های فسیلی با انتشار گازهایی مانند انواع اکسیدهای نیتروژن، سولفور، گازهای گلخانه ای و ذرات معلق در هوا شده و ایجاد آلودگی می کند. آلودگی صوتی ناشی از آسیاب کردن برخی از محصولات لبنی و استفاده از تزریق بخار در عملیات حرارتی شیر به عنوان آلودگی صوتی برای ساکنین اطراف مراکز تولید کننده فرآورده های لبنی محسوب می شود.

کلیدواژه ها

صنعت شیر ،پساب، مدیریت، آلاینده ها

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.