مدلسازی ریاضی سینتیک خشک کردن زغال اخته با استفاده از کیلن درایر
- سال انتشار: 1394
- محل انتشار: اولین کنفرانس سالانه تحقیقات کشاورزی ایران
- کد COI اختصاصی: AARC01_296
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 702
نویسندگان
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات
دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات
دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین پیشوا
چکیده
خشک کنهای هوای داغ مانند کیلن درایر، به دلیل تسریع در فرایند خشک شدن وامکان رعایت شرایط بهداشتی یکی ازپرکاربردترین روش های خشک کردن می باشد که بااستفاده از آن می توان محصولات فاسد شونده مانند میوه جات وسبزیجات رابه فراوردهای باپایداری بالاتبدیل نمود. دراین تحقیق میوه زغال اخته به عنوان یک محصوصل فسادپذیر وبااستفاده ازکیلن درایر تحت فرایند خشک کردن بامتغییرهای دما درسه سطح 50، 60 و 70 درجه سلسیوس وسرعت جابجایی هوا درسه طح 1، 5/1، 2 متربرثانیه قرارگرفته است. 7مدل ریاضی به منظور توصیف رفتار کاهش رطوبت ازمیوه زغال اخته درطول خشک شدن مورداستفاده قرارگرفت. به طوری که این مدل ها باداده های تجربی بدست آمده برازش داده شوند. بررسی ها نشان دادکه مدل میدیلی کوک درتیمارهای مختلف آزمایش خشک کردن زغال اخته برآزش قابل قبولتری درمقایسه بامدل های دیگرحاصل می کند.کلیدواژه ها
زغال اخته، خشک کن کیلن، مدلسازی ، برازشمقالات مرتبط جدید
- کاربرد چارچوب یکپارچه هوشمند-بازیافت-کاهش» (SRR) برای مدیریت پایدار آب و فاضلاب شهری
- کاربرد شبکه های عصبی مصنوعی در پیش بینی دبی ماکزیمم سیلاب رودخانه ها - مطالعه موردی رودخانه مارون
- نقش هوش مصنوعی( AI) در بهبود بهره وری، ساده سازی عملیات و کاهش اثرات زیست محیطی در واحدهای کشاورزی(مطالعه موردی استان کهگیلویه و بویراحمد)
- بسته بندی هوشمند و فعال در صنعت گوشت مروری بر فناوریها، عملکردها و چشم اندازهای آینده
- نقش پیاده راهها در ارتقاء سلامت و ترافیک شیراز
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.