فروکتوز، شربت ذرت با درصد فروکتوز بالا، ساکارز و بیماری کبد چرب غیر الکلی
سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 578
فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
CBFP01_049
تاریخ نمایه سازی: 19 خرداد 1396
چکیده مقاله:
بیماری کبد چرب غیرالکلی (NFLDکه قبلا استیاتوهپاتیت غیرالکلی نامیده میشد، با استیاتوز کبدی و تجمع تریگلیسرید غیرطبیعی در سلولهای کبدی مشخص میشود. علل پاتوفیزیولوژی و پاتوژنز (بیماریزایی) آن هنوز بهدرستی مشخص نشده است. برخی یافتهها نشان میدهد افزایش مصرف شیرین کنندهها، به ویژه فروکتوز کریستالی، طی چند دهه گذشته به افزایش بروز کبد چرب غیرالکلی کمک میکند. با این حال، تنها چند مطالعه به طورمستقیم بین اثرات افزایش انرژی دریافتی و افزایش وزن بدن بدلیل مصرف زیاد منو و دی ساکاریدها (به ویژه فروکتوز) در کبد چرب غیر الکلی تمایز قایل شدهاند. اهمیت بالینی دادههای موجود به علت محدودیتهای مطالعاتی،مانند اندازه نمونه کوچک، دوره کوتاه مداخلات، عدم سوخت و ساز منظم بر اساس کالری دریافتی، عدم کنترل وزن بدن، استفاده از فروکتوز خالص و کریستالی به جای ساکارز و HFCS جای سوال دارد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
امین سیدیعقوبی
مرکز دانش بنیان گروه صنعتی و پژوهشی فرهیختگان زرنام
مهدی امینی
مرکز دانش بنیان گروه صنعتی و پژوهشی فرهیختگان زرنام
لیلا کمالی روستا
مرکز دانش بنیان گروه صنعتی و پژوهشی فرهیختگان زرنام
وحید جمالی ماربینی
مرکز دانش بنیان گروه صنعتی و پژوهشی فرهیختگان زرنام
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :