بررسی تاثیر گیاهان پیش کاشت و سطوح کود نیتروژنه بر صفات کیفی گندم نان

به منظور بررسی اثر گیاهان پیش کاشت و سطوح مختلف نیتروژن بر عملکرد و کیفیت گندم نان (رقم چمران) آزمایشی به صورت کرت های خرد شده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در سال های زراعی 88-1387 و 89-1388 در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین انجام شد. عوامل آزمایشی شامل گیاهان پیش کاشت (گندم، کلزا، جو+ شبدر، ماش، ذرت، برنج و آیش) در کرت های اصلی و سطوح نیتروژن (صفر، 45، 90 و 135 کیلوگرم نیتروژن در هکتار) در کرت های فرعی قرار گرفتند. نتایج آزمایش نشان داد که اثر سال بر میزان پروتیین دانه و کاه معنی دار نبود. میانگین دوسالانه میزان پروتیین دانه و کاه به ترتیب 29/12 و 97/2 درصد اندازه گیری شد. با افزایش سطوح نیتروژن، میزان پروتیین دانه و کاه گندم به طور خطی افزایش یافت. وزن هکتولیتر با افزایش افزایش سطوح نیتروژن به طور معنی داری افزایش یافت. بیشترین میزان گلوتن مرطوب و خشک نیز از تیمار گیاه پیش کاشت ماش و سطح کودی 135 کیلوگرم نیتروژن در هکتار به دست آمد.

کلیدواژه ها:

پروتیین ، گلوتن ، گندم ، نیتروژن