کاربرد نانوفناوری در تشخیص عوامل بیماریزای غذایی
- سال انتشار: 1394
- محل انتشار: چهارمین همایش ملی فناوری نانو از تئوری تا کاربرد
- کد COI اختصاصی: NCNTA04_020
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 452
نویسندگان
پژوهشکده علوم و فناوری زیستی، دانشگاه صنعتی مالک اشتر، تهران، ایران
چکیده
نانوتکنولوژی یکی از مهمترین اهداف جدید علم و تکنولوژی میباشد. موضوع امنیت غذایی در صنایع غذایی بسیارحایز اهمیت است. یکی از کاربردهای نانوتکنولوژی در صنایع غذایی، توسعه ی نانوبیوحسگرها در شناسایی آلودگی های بیماریزای غذایی است. تکنیکهای سنتی رایج در مقایسه با فناوری های نوین بدلیل حساسیت کمتر، هزینه، صرف زمان، نیاز به شرایط آزمایشگاهی و کارشناس خبره، بیشتر در آزمایشگاهها استفاده می شوند لذا جهت شناشایی برخی از عوامل آلوده کننده غذایی با دوز بسیار پایین آلوده کننده و یا کاربرد میدانی بیوسنسور مانند مراکز پخش مواد غذایی، رویکرد به سمت روشهای تشخیص بسیار حساس با استفاده از فناوری های نوین است. در این مطالعه به روشهای تشخیصی جدید با استفاده از نانوفناوری پرداخته شده است.کلیدواژه ها
نانوفناوری، صنایع غذایی، بیوسنسور، تشخیصمقالات مرتبط جدید
- بررسی روند تغییرات ایزوتوپ های پایدار کربن سازند سروک مرتبط با OAF۲ در یکی از میادین نفتی دشت آبادان، جنوب غرب ایران
- تکامل دیاژنتیکی کرتاسه فوقانی توالی کربناته (سازند سروک) در دشت آبادان ، ایران: شواهدی از پتروگرافی، داده های ایزوتوپی عنصری، پایدار و استرانسیوم
- بررسی ارزیابی فنی واقتصادی معدن کرومیت علی اباد با استفاده از نرم افزار کامفار
- بررسی خردایش حاصل از انفجار با استفاده از الگوریتم ژنتیک (مطالعه موردی: معدن آهک کارخانه سیمان جوین)
- بهینه سازی الگوهای حفاری و انفجار با استفاده از روش های تجربی در معادن روباز مطالعه موردی: (معدن سنگ آهن توت الماس کویر حدید)
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.