مهدیه بی غم - دانشجوی سابق کارشناسی ارشد پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
وحید حسینی نوه - استادیار پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
فاطمه حسینی نوه - مربی دانشکده کشاورزی دانشگاه ولیعصر رفسنجان
جاماسب نوذری - استادیار پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران

حلزون قهوه ای مرکبات Caucasotachea lencoranea Mousson یکی از آفات مرکبات در استانهای شمالی ایران می باشد به منظور کنترل بهتر این حلزون و بهبود استراتژی های مدیریت آن شناخت وضعیت آنزیم های گوارشی این جانور دارای اهمیت می باشد حلزون ها از باغات مرکبات شمال کشور جمع آوری شدند و کربوهیدازهای آلفا گلوکوزیداز بتا گلوکوزیداز و آلفا آمیلاز غده گوارشی مورد بررسی قرار گرفتند به منور آماده سازی عصاره آنزیمی از حلزون قهوه ای مرکبات حلزون ها تشریح و غده گوارشی برداشته شد با بررسی های آنزیمی صورت گرفته وجود فعالیت آلفا گلوکوزیداز بتا گلوکوزیداز و آلفا آمیلاز در غده گوارشی آفت مذکور مشخص گردید بهینه فعالیت آلفا گلوکوزیداز در pH های 4 و 5 بتا گلوکوزیداز در pH های 5و6 مشخص گردید همچنین دمای بهینه برای آلفا گلوکوزیداز 35 و برای بتا گلوکوزیداز 40 درجه سانتی گراد به دست آمد مقدار pH بهینه برای فعالیت آلفا آمیلاز برابر 2 و دمای بهینه آن 40 درجه سانتی گراد به دست آمد مقدار kmوvmax برای آلفا گلوکوزیداز به ترتیب 9/84 میلی مولار و 0/11 میلی مولار بر دقیقه به دست آمد همچنین مقدار kmوvmax برای بتا گلوکوزیداز حاصل از غده گوارشی حلزون قهوه ای مرکبات به ترتیب 10/48 میلی مولار و 0/042 میلی مولار بر دقیقه محاسبه گردید

غده گوارشی،آلفا گلوکوزیداز،بتا گلوکوزیداز،آلفا آمیلاز