بررسی فعالیت آنتیاکسیدانی و آنتیباکتریایی عصاره های الکلی گل و ریشه گیاه سیاه گینه روی برخی باکتریهای بیماریزای انسانی

مقدمه و هدف: با افزایش اطلاع افراد از عوارض جانبی خطرناک آنتی بیوتیکهای سنتتیک، میزان تقاضا برای جایگزینی طبیعی اینداروها افزایش پیدا کرده است. هدف از این مطالعه تعیین خواص آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی عصاره های ریشه و گل گیاهدارویی سیاه گینه (Dendrostellera lesserti) علیه برخی باکتریهای بیماریزای انسانی است. روش کار : در این مطالعه تجربی گیاه سیاه گینه در سال 1392 از استان همدان جمع آوری گردید . پس از شناسایی، عصاره ها به روش خیساندن تهیه شدند. اثرات ضدباکتریایی به روش انتشار چاهک در آگار، MIC (به روش رقت لوله ای) و MBC بررسی شدند. خواص آنتی اکسیدانی به روش DPPH و میزان فنول و فلاونوئید به ترتیب به روش فولین سیو کالتو و آلومینیوم کلرید اندازهگیری شدند. نتایج توسط نرم افزار SAS9.2 در سطح احتمال 0/05 آنالیز آماری شدند. نتایج: بیشترین هاله بازدارندگی با قطر 0/66±21/33 میلی متر در کشت باک تری سالمونلا تیفی در برابر عصاره متانولی ریشه مشاهده گردید. MIC و MBC عصاره ریشه در مقایسه با گل کمتر بود . عصاره متانولی گل در غلظت 0/8 میلی گرم بر میلی لیتربیشترین درصد مهار رادیکال آزاد را داشت . بیشترین میزان فنول و فلاونوئید مربوط به عصاره متانولی ری شه به ترتیب برابر 111/8mgGAE/g±2/69 و 0/35±2/25mgQ/g بود. نتیجه نهایی : بر اساس نتایج بدست بدست آمده بخش های گل و ریشه گیاه سیاه گینه دارای ترکیباتی با خواص آنتی باکتریایی و آنتی اکسیدانی است.

کلیدواژه ها:

آنتی اکسیدان ها ، باکتری های بیماری زای انسانی ، سیاه گینه ، ضد باکتری