بررسی اثرجهت جغرافیایی و جایگاه میوه در سایبان درخت بر میزان آنتوسیانین بافت و پوست میوه پرتقال رقم سانگین

محتوای آنتوسیانین در پرتقال های خونی نشانه کیفیت بالای آن می باشد، که اقلیم تابشی می تواند بر برخی خصوصیات کیفی آن تاثیر گذار باشد. هدف این پژوهش بررسی اثر جهت جغرافیایی و جایگاه میوه در سایبان درخت بر میزان آنتوسیانین بافت و پوست میوه پرتقال رقم سانگین، است. تیمارهای آزمایشی شامل دو جهت جغرافیایی ( شمال و جنوب ) به عنوان کرت اصلی و جایگاه میوه درون سایه بان ( نورگیر یا سایه )، به عنوان کرت فرعی بر پایه طرح کرت های خرد شده در قالب بلوک های کامل تصادفی و با 3 تکرار در شهرستان بابل در سال 1394 اجرا شد. نمونه برداری میوه از درختانی انجام شد که، دارای خصوصیات یکسان ریخت شناسی نظیر ( ارتفاع درخت، گستره ی تاج پوشش، اندازه، سن و...)، بافت خاک و شیب زمین یکسان بودند. جهت جغرافیایی و جایگاه میوه در سایبان درخت، بر میزان آنتوسیانین کل اثر معنی داری داشت. براساس یافته های این پژوهش، در زمان برداشت سوم ( 60 روز) پس از رسیدگی میوه، آن دسته از میوه هایی که در جهت جنوبی سایه بان قرار داشته و نسبت به میوه های جهت شمال سایه بان، بیشتر در معرض نور بودند، دارای میزان آنتوسیانین بالاتری در بخش های بافت و پوست میوه بودند.

کلیدواژه ها:

آنتوسیانین ، جهت جغرافیایی ، سایه بان ، زمان برداشت ، نور