ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

بهینه سازی مراحل مختلف روش کشت سلولی زیره سیاه اروپایی جهت تولید کومین آلدئید باکاربرد غذا دارویی

سال انتشار: 1394
کد COI مقاله: NCFOODI23_723
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 253
فایل این مقاله در 13 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 13 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بهینه سازی مراحل مختلف روش کشت سلولی زیره سیاه اروپایی جهت تولید کومین آلدئید باکاربرد غذا دارویی

مریم غیور کاظمی - کارشناس ارشدگروه زیست فناوری، پژوهشکده علوم و صنایع غذایی، مشهد، ایران ، تلفن 35425311
سیدمهدی زیارت نیا - استادیارگروه زیست فناوری، پژوهشکده علوم و صنایع غذایی، مشهد، ایران،تلفن 35425411
مجید رجبیان - استادیارگروه بیوشیمی، دانشگاه پیام نور، مشهد، ایران ،تلفن 5-36883002 داخلی 237

چکیده مقاله:

زیره سیاه اروپایی Carum carvi از خانواده Apaiaceae یک گیاه دارویی در صنایع دارویی، غذایی و آرایشی - بهداشتی استفاده میشود از ترکیبات عمده اسانس این گیاه کومین آلدئید می باشد. با توجه به خواص ارزشمند دارویی کومین آلدئید و پتانسیل کاربرد آن در محصولات غذا دارویی و محدودیت تولید آن از طریق سنتی، در این پژوهش امکان استفاده از روش کشت سلولی جهت تولید کومین آلدئید مورد بررسی قرار گرفت. جوانه زنی بذر در محیط کشت جامد ساده حاوی 0/5 درصد ساکارز در شرایط تاریکی و دو دمای 25 C و 4 درجه سانتیگراد انجام شد. القای کالوس در بذر جوانه زده در محیط کشت جامد MS حاوی 3 درصد ساکارز، 2,4-D 2 mg/l و 0/5 mg/l کینیتین انجام شد . استقرار کشت سلولی در محیط کشت مایع MS با ترکیب هورمونی مشابه القاء انجام شد. بهینه سازی محیط کشت کالوس، جهت رسیدن به حداکثر بیوماس سلولی، از غلظت های مختلف ساکارز (%1، %3 و %6 )در مرحله بازکشت استفاده شد. اثر اتوکلاو ساکارز همراه با سایر ترکیبات محیط کشت یا مستقل از آن بررسی شد. نتایج این پژوهش نشان داد بذر این گیاه در دمای 25 C دارای بیشترین درصد جوانه زنی یود. گرچه غلظت های مختلف ساکارز در رشد کالوس تفاوت معنی داری نشان نداد ولی در زمان های مختلف تفاوت معنی داری در سطح %1 مشاهده شد. بیشترین رشد کالوس در غلظت 3 درصد ساکارز و در هفته دوم( 0/21 میلی گرم ) بدست آمد. همچنین نتایج آماری نشان داد اتوکلاو نمودن ساکارز بصورت مستقل یا با محیط کشت تاثیری در رشد کالوس ندارد . در این بررسی بیشترین وزن تر کالوس در هفته دوم( 0/29 میلی گرم ) مشاهده شد که نسبت به سایر زمان ها تفاوت معنی داری در سطح 5 درصد نشان داد. بررسی منحنی رشد سلولی زیره سیاه اروپایی در محیط کشت مایع نشان داد که بیشترین رشد سلولی در هفته ششم پس از استقرار کشت سلولی به دست آمد.

کلیدواژه ها:

زیره سیاه اروپایی، کومین آلدئید ، کالوس، کشت سوسپانسیون سلولی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/564425/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
غیور کاظمی، مریم و زیارت نیا، سیدمهدی و رجبیان، مجید،1394،بهینه سازی مراحل مختلف روش کشت سلولی زیره سیاه اروپایی جهت تولید کومین آلدئید باکاربرد غذا دارویی،بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ،قوچان،،،https://civilica.com/doc/564425

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1394، غیور کاظمی، مریم؛ سیدمهدی زیارت نیا و مجید رجبیان)
برای بار دوم به بعد: (1394، غیور کاظمی؛ زیارت نیا و رجبیان)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • حسنلو، ط.، رضازاده ش. و رهنما، ح. 1387. ریشه‌های مویین ...
  • Goleniowski ME, Silva GL, Trippi VS.1990. Sesquiterpene lactone production callus ...
  • Steven, R. Hagen, paul, Muneta. Jorg, Augustin. 1991. Stability and ...
  • Nickel, L.G. 1990. Plant Tissue Culture as _ Source of ...
  • Nitoda, T., Fan, D.M., and Kubo I. Effects _ cuminal ...
  • Holton J, O, Mahony R, Al-Khtheeri H, Weerasekera D, Fernando ...
  • PMC (NC BI)National center For biotechnology Information. 201 1. 9:63-72 ...
  • Son X, Wansheng Chen, Kexuan Tang. 1992. Tropane alkaloids production ...
  • Tripathi, L. 2003. Role of biotechnology in medicinal plants. Jourmal ...
  • Xiao-Jia, Wang. Ke-Cheng, Hsiao. 2006. Sugar degradation during autoclaving: Effects ...
  • Yani, Z. 2005. Handbook of Medicinal Plant.2nd ed. Food Product ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: پژوهشگاه دولتی
    تعداد مقالات: 422
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی