ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

بررسی خصوصیات فیزیکی فیلم های کربوکسی متیل سلولز حاوی نانوکیتوزان

سال انتشار: 1394
کد COI مقاله: NCFOODI23_713
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 177
فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 14 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی خصوصیات فیزیکی فیلم های کربوکسی متیل سلولز حاوی نانوکیتوزان

راسله معمارزاده - دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد یاسوج، یاسوج، ایران
محمدکاظم دستغیب بهشتی - استادیار گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد یاسوج، یاسوج، ایران

چکیده مقاله:

در این مطالعه خصوصیات فیزیکی فیلمهای نانوکامپوزیتی کربوکسی متیل سلولز حاوی نانوذرات کیتوزان مورد بررسی قرار گرفت. فیلمهای پلیمری با روش کاستینگ با 1، 3 و 5 درصد نانوذرات جهت تقویت خصوصیات تهیه شدند. ویژگیهای فیلمهای نانوکامپوزیتی کربوکسی متیل سلولز حاوی نانوذرات کیتوزان با استفاده از آنالیزهای جذب آب، ضخامت فیلم، نفوذپذیری به بخار آب، رنگ، عبور نور و شفافیت مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نفوذپذیری فیلمهای تهیه شده از کربوکسی متیل سلولز نسبت به بخار آب نشان داد که با افزودن درصد نانوذرات کیتوزان به فیلمهای حاصله، تغییر معنیداری از نظرآماری در این فاکتور رخ میدهد به طوری که میزان نفوذپذیری به بخار آب از حدود g mm/kPa h m2 1/517 در نمونه شاهد بدون نانوذرات به حدود g mm/kPa h m2 0/794 در فیلم نانوکامپوزیت حاوی 5 درصد نانوذرات کیتوزان میرسد. همچنین با اضافه کردن نانوذرات کیتوزان به ماتریکس فیلم، کاهش قابل ملاحظه ای از نظر آماری در میزان حلالیت در آب فیلم های نانوکامپوزیت مشاهده شد. بررسی تغییرات شاخص های رنگ هانتر( L*، a* و b*) و تغییرات رنگ کل ( ΔE) نانوکامپوزیت ها و نمونه شاهد نشان داد که با افزایش درصد نانوکیتوزان در فیلم ها میزان روشنایی آنها (اندیس L*) به طور معنیداری (p<0/05) دچار افت میشود که این کاهش بویژه در 3 و 5 درصد ناوکیتوزان مشهودتر است. میزان عبور نور UV (فرابنفش) برای تمام فیلمها در طول موج های پائین در دامنه 200 تا 280 نانومتر توسط دستگاه قابل شناسائی نبود شفافیت نیز با افزایش درصد نانوذرات در ساختار فیلم به طور معنیداری کاهش پیدا کرد .(p<0/05)

کلیدواژه ها:

فیلم های نانوکامپوزیتی، کربوکسی متیل سلولز، نانوذرات کیتوزان، نفوذپذیری به بخار آب

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/564415/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
معمارزاده، راسله و دستغیب بهشتی، محمدکاظم،1394،بررسی خصوصیات فیزیکی فیلم های کربوکسی متیل سلولز حاوی نانوکیتوزان،بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ،قوچان،،،https://civilica.com/doc/564415

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1394، معمارزاده، راسله؛ محمدکاظم دستغیب بهشتی)
برای بار دوم به بعد: (1394، معمارزاده؛ دستغیب بهشتی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود ممقالهقاله لینک شده اند :

  • نوشیروانی ن. (1390). اثرنانوکریستال سلولز و پلی وینیل الکل روی ...
  • قنبر زاده ب، الماسی ه.، زاهدی ی. (1388). بیوپلیمرهای زیست ...
  • Abdollahi, M., Rezaei, M., &amp; Farzi, G. (2012). A novel ...
  • Antoniou, J., Liu, F., Majeed, H., &amp; Zhong, F. (2015). ...
  • ASTM, American Society for Testing and Material. Philadelphia, PA. ASTM ...
  • ASTM. (1997). Standard Test Method for Tensile Properties of Thin ...
  • Aydinli, M., &amp; Tutas, M. (2000). Water sorption and water ...
  • Bao, S., Xu, S., &amp; Wang, Z. (2009). Antioxidant activity ...
  • Bilbao-Sainz, C., Bras, J., Williams, T., Senechal, T., &amp; Orts, ...
  • Casariego, A., Souza, B. W.S., Cerqueira, M. A., Teixeira, J. ...
  • Chang R., Jian R., Yu J., Ma X.(2009). Fabrication and ...
  • de Moura, M. R., Aouada, F. A., Avena-Bustil los, R. ...
  • Hosseini, S. F., Rezaei, M., Zandi, M., &amp; Ghavi, F. ...
  • Jiang, Y., Li, J., &amp; Jiang, W. (2005). Effects of ...
  • Petersen K., Nielsen P., Bertelsen G., Lawther M., Olsen M., ...
  • Ponce A., Roura S., del Valle C., Moreira M. (2008). ...
  • Ray S., Bousmina M. (2005). Biodegradable polymers and their layered ...
  • Rhim, J.W., &amp; Perry, K.W.N., 2007, Natural bio po lymer-based ...
  • Rhim, J. W., Hong, S. I, Park, H. M., &amp; ...
  • Siracusa V., Rocculi P., Romani S., Marco Dalla R. (2008). ...
  • Su, J. F., Huang, Z., Yuan, X. Y., Wang, X. ...
  • Kim, S. J., &amp; Ustunol, Z. (2001). Sensory attributes of ...
  • Voon, H. C., Bhat, R., Easa, A. M., Liong, M. ...
  • Vu K., Hollingsworth R.G., Leroux E., Salmieri S., Lacroix M. ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: 3,372
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی