تأثیر غلظت سورفاکتانت بر اندازه و توزیع اندازه ذرات نانوامولسیون حاوی بتاکاروتن

در این مطالعه بهینه سازی تولید نانوامولسیون حاوی بتاکاروتن (به روش تشکیل خود به خودی) با در نظر گرفتن اثر غلظت-های مختلف سورفاکتانت غیر یونی (تویین 80 )شامل 6 درصد متفاوت( % 7/5 و %10 و %12/5 و %15 و 17/5 % و % 20 )مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد در غلظت های پایین سورفاکتانت (% 7/5 و%12/5) اندازه ی قطرات بالاتر از 100 نانومتر به ترتیب( 325و 181 نانومتر) میکروامولسیون بدست آمد. تولید بهینه ی نانوامولسیون در غلظت های %15 و %17/5 سورفاکتانت با اندازه ی قطراتی زیر 100 نانومتر انجام شد که غلظت %17/5 با پراکنش بهتر 0/77، میانگین قطر قطرات 76 نانومتر و تک مد بودن نمودار توزیع قطرات در مقایسه با غلظت %15 با پراکنش 0/92، میانگین قطر قطرات 84 نانومتر و دومد بودن، بهترین غلظت گزارش شد. نتایج نشان داد استفاده از غلظت %17/5 سورفاکتانت میتواند غلظت مناسب سورفاکتانت در تولید قطرات ریز و پایدار نانوامولسیون حاوی بتاکاروتن باشد.

کلیدواژه ها:

نانوامولسیون ، تویین 80 ، بتا کاروتن ، سورفاکتانت