مهندسی آنزیم برای دستیابی به روش های سنتز و محصولات جدید
- سال انتشار: 1394
- محل انتشار: بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
- کد COI اختصاصی: NCFOODI23_079
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 2478
نویسندگان
گروه مهندسی شیمی- صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان، ایران
چکیده
در سال های اخیر مهندسی آنزیم برای یافتن مجموعه ای از پروتئین ها برای تجزیه و تحلیل مسیرهای جدید بیو سنتز و افزایش دسترسی به محصولات جدید استفاده شده است، با این حال در طبیعت آنزیم ها همیشه برآورده کننده ی خواسته های مورد نیاز از لحاظ فعالیت، انتخاب و ثبات نیستند. در این مقاله، مهندسی آنزیم برای بهبود خصوصیات آنزیم ها به عنوان بیوکاتالیست های کاربردی و هدفمند حتی بالاتر از ظرفیت طبیعی آنها استفاده می شوند؛ مثلا این موضوع را در سه زمینه از بیوتکنولوژی شیمیایی می توان فهمید که عبارتند از: بیوکاتالیست تک مرحله ای، مهندسی متابولیک و آبشار آنزیمی. وکارهای نوشته شده در همه این زمینه ها از لحاظ روند، اصل و انتخاب بررسی شده اند.کلیدواژه ها
مهندسی آنزیم، بیوکاتالیست تک مرحله ای، مهندسی متابولیک، آبشار آنزیمیمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.