امید امیدی ارجنکی - دانشجوی دکتری، گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه شهرکرد
داود قنبریان - عضو هئیت علمی گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه شهرکرد
کاوه ملازاده - عضو هیئت علمی، گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه کردستان
مجتبی نادری - عضو هئیت علمی گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه شهرکرد

در این پژوهش امکان استفاده از تصویربرداری پیسه ای پویا در طول موج 780 نانومتر بـرا ی تعیـین غیـر مخـرب و سـر یع برخـ ی خواص مکانیکی در سیب رقم گلدن دلیشز بررسی شده است. تصاویر از سیب های درختی کامـل ته یـه شـدند و روابـط کمـ ی بـه صورت مدلهایی مابین داده های طیفی و برخی ویژگی های مکانیکی (مانند مدول الاستیسیته، کرنش و تنش شکست و ...) انـدازه گیری شده توسط دستگاه آزمون سنتام، توسط ANFIS بدست آمدند. در این روند از روش های تحلیل مولفه های اصلی (PCA (و اعتبارسنجی متقابل (CV (به منظور انتخاب مؤثرترین و مهمترین ویژگی ها و برای بهبود بازدهی مدل ها در تخمـ ین ویژگـی هـا استفاده شد. مدل ها بر مبنای تغییر پارامتر های انتخاب شده ANFIS توسعه داده شدند و بازدهی و کارآیی آنها برای یافتن بهترینمدل برای پیش بینی ویژگی های مکانیکی مورد انتظار در سیب با هم مقایسه شدند. طبق نتایج حاصل، مـدل پـ یش بینـی مقـدار کرنش شکست سیب با ضریب تعیین 920/0 و با خطای میانگین 010/0 به عنوان بهترین مدل این پژوهش بدست آمد. نتایج کلیپژوهش نشان داد که تصویربرداری پیسه ای پویا توانایی خوبی برای پیش بینی و تعیین ویژگی های مکانیکی سیب در حالت غیـر مخرب و سریع دارد.

پیسه زیستی، تصویربرداری لیزری، سیب