فرشاد زمانی - مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی چهارمحال و بختیاری
علی نیکخواه - گروه دامپروری دانشکده کشاورزی.دانشگاه تهران
عزیزاله کمالزاده - موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
مجتبی زاهدی فر - موسسه تحقیقات علوم دامی کشور

در این مطالعه احتیاجات انرژی و پروتئین برای بره های نر در حال رشد لری بختیاری طی سه مرحله وزنی، با روش کشتار مقایسه ای تعیین و نتایج با داده های جداول استاندارد موجود در این زمینه مقایسه گردید . تعداد 54 راس بره نر بعد از سن از شیرگیری در سه مرحله وزنی 30-40 ، 40-50 و 50-60 کیلوگرم به صورت تصادفی از بین گله های گوسفند در استان چهارمحال و بختیاری انتخاب، و در هر مرحله 18 راس دام پس از طی دوره عادت پذیری در قفس های انفرادی با استفاده از جیره ای به صورت حبه با 2/6 مگاکالری انرژی قابل سوخت و ساز در کیلوگرم ماده خشک و 16 درصد پروتئین خام، مورد استفاده قرار گرفتند، انرژی متابولیسمی خورده شده، پس از تعیین میزان هضم پذیری جیره، با استفاده از معادلات تابعیت (1993،AFRC) تعیین گردید. در شروع هر مرحله، 6 راس بعنوان شاهد و مابقی نیز در پایان آن مرحله کشتار و پس از تجزیه لاشه به صورت کامل،شامل لاشه و غیر لاشه بوسیله چرخ گوشت مخصوص خرد و کاملا یکنواخت گردیدند، نمونه اخذ شده برای تعیین مقدار انرژی و پروتئین و سایر مواد مغذی موجود در آزمایشگاه مورد استفاده قرار گرفت. اطلاعات بدست آمده توسط برنامه نرم افزار ی (1998 ، SAS) مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفت و معادلات تابعیت برای نیاز به انرژی و پروتئین و برخی از املاح معدنی برآورد گردید .نتایج این آزمایش نشان داد انرژی قابل سوخت و ساز برای حالت نگهداری 422 کیلوژول بر کیلوگرم وزن متابولیکی و انرژی خالص ذخیره شد ه در هر کیلوگرم اضافه وزن برای سه گروه ورنی 30-40 ، 40-50 و 50-60 کیلوگرم به ترتیب 13/89 ، 14/89 و 16/15 مگاژول بدست آمد . در این آزمایش نیتروژن مورد نیاز برای حالت نگهداری، سه گروه ورنی 30-40 ،40-50 و 60-50 کیلوگرم به ترتیب 5/01 ، 6/21 و 7/48 گرم در روز بود . احتیاجات انرژی در این آزمایش با توصیه های جداول استاندارد غذائی همخوانی داشت، ولی نیتروژن مورد نیاز بالاتر بود . که مهمترین دلیل آن تفاوت فیزیولوژیکی دامها، ترکیب بدن آنها، نوع خوراک مصرفی و شرایط آزمایش می باشد.

احتیاجات، انرژی ، مواد مغذی، بره