اسماعیل حسین زاده کردیانی - دانشجوی کارشناسی ارشد فیزیولوژی دام و طیور، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
فیروز صمدی - دانشیار گروه علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
بهروز دستار - استاد گروه علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
صبا صمدی - دانشجوی دکترای گیاهان دارویی، دانشگاه شیراز

مطالعه حاضر مروری بر خواص آنتیاکسیدانی سیلیمارین و تأثیر آن بر سیستم ایمنی و افزایش وزن جوجههایگوشتی میباشد. از اینرو مطالعات گستردهای در ارتباط با استفاده از گیاهان دارویی در مقیاس آزمایشگاهی در تقویت سیستمایمنی جانوران آزمایشگاهی صورت گرفته و نتایج بدست آمده از این تحقیقات نیز به خوبی موید نقش مثبت بسیاری از گیاهان دارویی در تقویت سیستم ایمنی جانوران میباشد. در این رابطه، گیاهان دارویی به دلیل غنی بودن از ترکیبات باخواص آنتیاکسیدانی و نیز به دلیل اینکه در مقایسه با آنتیاکسیدانهای مصنوعی اثرات جانبی کمتری دارند، بیشتر مورد توجه است. بذر خارمریم حاوی مادهایی به نام سیلیمارین است. این ماده ترکیبی از فلاوونوئیدها میباشد که خواص آنتیاکسیدانی قوی دارد. نتایج تمامی تحقیقات صورت گرفته در این راستا تاکید بر تأثیر درمانی سیلیمارین برسیستم ایمنی و بهبود عملکرد و افزایش وزن اندامهای مختلف بدن طیور می باشد

خارمریم, سیلیمارین, سیستم ایمنی, افزایش وزن, خواص آنتیاکسیدانی