بررسی اثر ضد میکروبی عصارهی سوخ پیاز

سال انتشار: 1395
محل انتشار: دومین همایش ملی گیاهان دارویی و داروهای گیاهی
کد COI اختصاصی: HHMM02_003
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 787

نویسندگان

استادیار، دانشگاه رازی، دانشکده کشاورزی سنقر، کرمانشاه، ایران

چکیده

امروزه با افزایش استفاده از آنتی بیوتیکها و نیز شیوع سویههای مقاوم، خلاء ناشی از کاربرد داروهای ضد میکروبی جدید که دارای اثرات جانبی کمتری نسبت به آنتی بیوتیکها باشند احساس میشود. پیاز از جمله گیاهان دارویی است که در طب قدیم کاربرد فراوانی داشته است. در این مطالعه اثر عصاره متانولی سوخ این گیاه روی برخی باکتریهای گرم مثبت و گرم منفی بررسی گردید. عصارهی متانولی سوخهای این گیاه با غلظت های 0/15.0/20.0/25.0/30 میلی گرم بر لیتر تهیه و به روش دیسک دیفوژن روی سویههای اشرشیاکلی، سودوموناس ارجینس، باسیلوس سبتلس و استافیلوکوکوس اورئوس بررسی شد. در این بررسی، بیشترین و کمترین میزان اثر عصاره متانولی سوخ پیاز به ترتیب روی سویهی سودوموناس ارجینس و باسیلوس سبتلس در غلظت 0/30 میلیگرم بر لیتر مشاهده گردید. در سالهای اخیر مصرف پیاز بهدلیل طعم و فوایدی که در سلامتی بشر دارد افزایش یافته است. ویژگیهای مفید پیاز عمدتا به میزان بالای ترکیبات سولفوره و فلاونوئیدهای آن مرتبط است، چونکه نقش آنتیاکسیدان، ضد میکروبی و ضد سرطانی این ترکیبات اثبات شده است. با توجه به نتایج به دست آمده مشخص شد که عصارهی متانولی سوخ پیاز بر هر 4 سویه باکتری اثر بازدارندگی دارد که میتواند به دلیل وجود ترکیبات گوگردی و فلاونوئیدهای موجود در سوخ پیاز باشد

کلیدواژه ها

اثر ضد میکروبی، پیاز و عصاره الکلی

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.