تأثیر مکمل سازی کوتاه مدت سیر بر مقدار پلاسمایی کربونیل پس از فعالیت ورزشی وامانده ساز

مقدمه: هدف از مطالعه حاضر، بررسی تأثیر مکمل دهی کوتاه مدت سیر بر شاخص پلاسمایی کربونیل پس از فعالیت ورزشی وامانده ساز در مردان غیر ورزشکار می باشد.روش شناسی: 20 نفر از دانشجویان پسر غیرورزشکار با میانگین و انحراف استاندارد سن 35.105.21 ،وزن 30.715.67 ،قد 92.620.179 برای شرکت در این تحقیق بصورت داوطلبانه طی فراخوان و با رضایت خودشان به عنوان نمونهی پژوهش انتخاب شدند. آزمودنی های داوطلب در دو گروه همگن شده ی دریافت کننده ی مکمل سیر (روزانه 700 میلی گرم دو وعده در روز به مدت چهارده روز) و شبه دارو (کپسول دکستروز طمع داده شده) به صورت تصادفی جایگزین شدند. همهی آزمودنیها پس از مکملدهی، آزمون وامانده ساز بروس را انجام دادند. نمونه های خونی طی سه مرحله( قبل و بعد از مکمل دهی و پس از فعالیت ورزشی) جهت اندازه گیریمیزان پلاسمایی کربونیل گرفته شد. جهت تجزیه و تحلیل آماری از روش تحلیل واریانس با اندازه گیری های مکرر و آزمون تعقیبی توکی و آزمون تی مستقل در سطح معنیداری 05/0 استفاده شد.نتایج: نتایج تحقیق نشان داد مکملدهی کوتاه مدت سیر بر شاخص پلاسمایی کربونیل در حالت پایه تأثیر معنیداری گذاشت(05/0

کربونیل پس از انجام فعالیت ورزشی وامانده ساز بکاهد.بحث و نتیجه گیری: با توجه به نتایج تحقیق می توان از مکمل دهی سیر برای کاهش تخریب پروتئینی ناشی از فعالیت های ورزشی شدید استفاده کرد. با این وجود، با توجه به مطالعات اندک انجام شده در این حوزه، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

کلیدواژه ها:

مکمل دهی کوتاه مدت ، سیر ، کربونیل ، فعالیت ورزشی وامانده ساز