شهره پارسایی - لیسانس مهندسی برق ، دانشگاه صنعتی شریف
ایرج گودرزنیا - دکترای مهندسی شیمی، استاد دانشگاه صنعتی شریف

اول راجع به تاریخچه آسیا ب آبی صحبت می شود و اینکه از چه تاریخی کاربا آسیاب آبی در ایران شروع شده است. آسیاب آبی عمدتًا برای آرد کردن گندم ساخته شده است .از نیروی آب برای گرداندن سنگ آسیاب استفاده می شود . بیشتر آسیابها کنار ‐ رودخانه ها ومزارع گندم سا خته می شد. سه نوع آسیاب آبی وجود دارد: ۱‐ آسیاب تنوره ای ۲ ‐ آسیاب ناوی یا ناودانه ۳ آسیاب آب چرخی یا شیبی آرد کردن گندم برای خرد کردن غلات , خردکردن چینی وخردکردن گچ استفاده می شد .

آسیاب کردن - نیروی آب - سنگ آسیاب - ایران باستان - تنوره - ناو