کربوهیدرات های موجود در سویا و راه های مقابله با اثرات مضر آن ها
- سال انتشار: 1395
- محل انتشار: کنفرانس بین المللی پژوهش در علوم و مهندسی
- کد COI اختصاصی: ICRSIE01_033
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 585
نویسندگان
دانشجوی دکترای تغذیه طیور، دانشگاه ایلام
دانشجوی دکترای تغذیه طیور، دانشگاه ایلام
دانشجوی کارشناسی ارشد تغذیه طیور، دانشگاه ایلام
چکیده
سویا حاوی مقدار بالایی از کربوهیدرات ها است که عمدتا الیگوساکاریدها و پلی ساکاریدهای غیر نشاسته ایی هستند. پلی ساکاریدهای غیر نشاسته ایی به 2 نوع غیر محلول (اغلب سلولز) و محلول (که عمدتا از پلی مر پکتیک تشکیل شده اند و بطور جزیی در آب حل می شوند) تقسیم می شوند. حیوانات تک معده ایی آنزیم هایی برای هیدرولیز این کربوهیدرات ندارند و بنابراین این هضم توسط تخمیر میکروبی صورت می گیرد. تخمیر باکتریایی کربوهیدرات سویا سبب تولید اسیدهای چرب کوتاه زنجیر می شود که می تواند منبع انرژی برای حیوان باشد. بهره وری موثر از کربوهیدرات در ارتباط با ساختمان شیمیایی سطح گنجانده شده به جیره گونه و سن حیوان است در طیور پلی ساکاریدهای غیر نشاسته ایی قابل حل می توانن سبب افزایش ویسکوزیته مواد هضمی، کاهش قابلیت هضم مواد مغذی و افت عملکرد رشد شوند.کلیدواژه ها
کربوهیدرات سویا، پلی ساکاریدهای غیر نشاسته ایی، الیگوساکارید، عصاره گیری اتانول، آبمقالات مرتبط جدید
- بررسی به کارگیری سیستم ذخیره سازی انرژی با استفاده از منابع انرژی تجدیدپذیر
- اقدامات لازم برای حفاظت از محیط زیست دریایی
- ارائه طرح مبتنی بر رایانش ابری جهت ارتقاء بهره وری صنایع خودروسازی (مطالعه موردی: مدیران خودرو)
- مروری بر تکنولوژی ماکرویو برای خردایش سنگ های کمیاب
- کاربرد و بکارگیری تکنولوژی های اینترنت اشیا ، یادگیری ماشین و پردازش تصویر در امنیت و کنترل خودرو
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.