میلاد حیدری - پژوهشگر مرکز تحقیقات و توسعه سازمان اتکا کارشناسی ارشد مکانیک
روح الله احمدی - دانشیار دانشگاه علم و صنعت

انرژی اگر مهمترین رکن اقتصاد یک کشور نباشد ولی از اساسی ترین ارکان اقتصاد آن کشور است، لذا با توجه به محدودیت و بهای فرآورده های نفتی و مشکلات زیست محیطی ناشی از مصرف آن، مدیریت مصرف انرژی در این دسته از صنایع را به یک ضرورت تبدیل کرده است. صنعت قند و شکر در ایران صنعتی قدیمی و مهم محسوب می شود که یکی از 16 صنایع بزرگ مصرف کننده انرژی است. هدف از انجام این مقاله بررسی تعیین مقادیر مصرف و شاخص های انرژی، برای صنعت قند و شناسایی فرصت های بهینه سازی مصرف انرژی، ارزیابی فنی تجهیزات و فرایند تولید بهمراه ارزیابی اقتصادی و در نهایت اجرای راهکارهای کاربردی مؤثر در دستیابی به صرفه جویی در مصرف انرژی و کاهش هزینه های ناشی از آن می باشد. اطلاعات استفاده شده مربوط به یک کارخانه با ظرفیت اسمی 1500 تن می باشد.

ممیزی، انرژی، صنعت قند، بهینه سازی