بررسی مقایسه ای الکتروشیمیایی خواص انتی اکسیدانی دوگونه از جلبکهای قهوه ای خلیج فارس (بوشهر)
سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 693
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
CHECONF03_293
تاریخ نمایه سازی: 14 آذر 1395
چکیده مقاله:
ترکیبات فنولی به دلیل نقش آنتی اکسیدانی مورد توجه قرار گرفته است و به طور گسترده در صنایع غذایی و دارویی برای جلوگیری از تخریب اکسایشی و فاسد شدن غذاها و داروها استفاده می شود روشهای الکتروشیمیایی در دههه های اخیر برای تعیین و غربالگری آتی اکسیدان مورد استفاده قرار گرفته است از مزایای این روش کم هزینه بودن سریع و حساس و عدم نیاز به آماده سازی زیاد نمونه است د ر این پژوهش عصاره دو گونه از جلبک قهوه ای پادینا و سیستوسریا در زمان های مختلف در تاریکی و نور قرار داده شده و پس از بررسی نتایج مشاهده شد عصاره فیلتر نشده خواص انتی اکسیدانی پایدارتری نسبت به عصاره فیلتر شده دارد و در تاریکی تغییراتی کمتری را از خود نشان میدهند.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
هاجر صداقت
دانشگاه خلیج فارس دانشکده علوم و فنون دریایی
اسماعیل تماری
دانشگاه خلیج فارس دانشکده علوم پایه
مهدی محمدی
دانشگاه خلیج فارس پژوهشکده خلیج فارس
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :