نیکروز باقری - دانشجوی دکتری مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه تهران
علیرضا کیهانی - دانشیار گروه مهندسی ماشین های کشاورزی دانشگاه تهران
سید سعید محتسبی - دانشیار گروه مهندسی ماشین های کشاورزی دانشگاه تهران
رضا علیمردانی - دانشیار گروه مهندسی ماشین های کشاورزی دانشگاه تهران

اغلب فاکتورهای مؤثر بر مقدار بازده انرژی در یک خشک کن خورشیدی در طول فرآیند خشک کردن محصول دائما در حال تغییر می باشند . از جمله این فاکتور ها می توان به میزان انرژی تابشی جذب شده توسط جمع کننده، دبی هوای ورودی به جمع کننده و محفظه خشک کن، جرم رطوبت تبخیر شده از محصول، دمای هوا و ... اشاره نمود . با وجود تغییر هر یک از این فاکتورها، معمولا فن با حداکثر دور می چرخد که در واقع هم اتلاف انرژی است و هم به کاهش بازده خشک کن در حین فرآیند خشک شدن محصول می انجامد . برای رفع این مشکل کنترل مداوم و پیوسته متغیرهای اصلی در طول فرآیند خشک شدن محصول ضروری به نظر می رسد . به همین منظور یک سیستم کنترل PD طراحی و ساخته شد . در این سیستم دور فن به عنوان متغیر کنترلی ورودی در نظر گرفته شد . این سیستم ضمن پایش دمای سیستم در نقاط مختلف با استفاده از حسگرهای دیجیتالی، با دریافت اطلاعات مربوط به متغیرهای موثر بر خشک کردن محصول و انجام محاسبات لازم، بازده فعلی و بهینه خشک کن را محاسبه نموده و با هم مقایسه می نماید . سپس با توجه به اختلاف این دو مقدار، دور جدیدی برای فن محاسبه شده و سیستم کنترل به منظور رساندن دور فن به دور مطلوب اعمال می گردد . به منظور ارزیابی سیستم آزمایش هایی در 3 تکرار انجام شد و نتایج نشان دادکه سیستم کنترل خودکار فن قادر ا ست به خوبی دور فن را به دور کنترلی مورد نظر برای تامین بازده بهینه برساند. هم چنین نتایج حاصل از آزمون نمونه های جفتی برای دو بازده کنترل شده و بازده فعلی با توزیع t-student با استفاده از نرم افزار SPSS12 نشان داد که با اطمینان 9 % بازده کنترل شده به طور معنی داری بیشتر از بازده فعلی سیستم است.

کنترلر، دور فن، بازده انرژی بهینه، خشک کن خورشیدی