طراحی و بهینه سازی خشک کن تسمه ای به کمک Excel
- سال انتشار: 1387
- محل انتشار: پنجمین کنگره ملی مهندسی ماشینهای کشاورزی و مکانیزاسیون
- کد COI اختصاصی: NCAMEM05_089
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1514
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی مکانیک ماشین های کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و من
دانشجوی کارشناسی مکانیک ماشین های کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و من
استادیار گروه صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
چکیده
در این پروژه، ابتدا یک قاعده کلی برای حل مشکل طراحی فرآیند خشک کردن مطرح شده و سپس برای اجرای طراحی از محیط Excel استفاده شده است . استفاده شده است . یکی از خشک کن های متداول در صنایع تبدیلی محصولات کشاورزی، خشک کن تسمه ای است که در مطالعه حاضر، برای هویج بکارگرفته شده است. از طریق نرم افزار Excel می توانیم تابع هدف (هزینه سالیانه کل ) را بهینه کرده و نتایج تغییرات متغیرهای طراحی بر روی تابع هدف را مشاهده کنیم. در نهایت متوجه می شویم که از بین متغیرهای طراحی تنها با افزایش مقدار رطوبت هوا، هزینه سالیانه کل کاهش می یابد و با افزایش دما، سرعت هوای خشک و عرض تسمه، هزینه سالیانه کل افزایش می یابد . نتایج این پروژه نشان می دهد که بهترین شرایط برای خشک کردن هویج توسط خشک کن تسمه ای، استفاده از هوای خشک با سرعت 1/5 متر بر ثانیه ، با مقدار رطوبت 0/045 کیلوگرم بر کیلوگرم هوای خشک و دمای 65 درجه سانتیگراد می باشد. همچنین، عرض تسمه در خشک کن باید برابر با 2 متر باشد تا کمترین هزینه سالیانه را داشته باشیم.کلیدواژه ها
خشک کردن، مدل سازی، نرم افزار صفحه گسترده، هویج، بهینه سازیاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.