میثم جعفری اسکندری - استادیار و عضو هیأت علمی گروه مهندسی صنایع دانشگاه پیام نور مرکز تهران شمال
مختار پارسا - دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی صنایع دانشگاه پیام نور مرکز تهران شمال

فرآیند زنجیره تامین، شامل کلیه فعالیت های مربوط به گردش، جابجایی و تبدیل مواد خام به محصول نهایی و تحویل آن به مشتری است. مدل مرجع عملیات زنجیره تامین ( SCOR ) توسط انجمنی با حضور 69 سازمان از صنایع مختلف شامل تولید کنندگان، توزیع کنندگان و خرده فروشان و در سال 1996 شکل گرفت و مدل مرجعی است که برقراری ارتباطات موثر را میان شرکای زنجیره تامین فراهم می آورد و برای تشریح فعالیت های مربوط به مراحل تامین تقاضای مشتری تدوین شده است. یک از ابزارهای مدیریتی، مدل تعالی سازمانی EFQM است که توسط بنیاد مدیریت کیفیت اروپا ارائه و در سال 1988 به رسمیت شناخته شد و به منظور ارزیابی و شناخت تمام سطوح سازمان و ایجاد نظم در سیستم مدیریتی به کار می رود. به عنوان مطالعه موردی، این مقاله به تشریح فعالیت های زنجیره تامین شرکت صنعت قند کردستان با استفاده از مدل فرآیندی SCOR و ارزیابی فعالیت های مذکور با استفاده از مدل فرآیندی EFQM می پردازد.

زنجیره تامین، مدل فرآیندی SCOR، مدل تعالی EFQM، صنعت قند و شکر، خود ارزیابی