محمدرضا عابدینی - گروه مهندسی صنایع، دانشگاه آزاد اسلامی واحد نجف آباد، ایران
حمیدرضا فیلی - استادیار، گروه مهندسی صنایع، دانشکده فنی مهندسی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج ، ایران

این تحقیق به برنامه ریزی یکپارچه، هماهنگ و به طور همزمان زنجیره تامین در صنعت کشت قارچ میپردازد. بدین منظور ابتدادر جلسه طوفان فکری با کمک چند تن از خبرگان صنعت کشت قارچ، دو ماده اولیه کمپوست و خاک پوششی که از بین مواد اولیه مورد استفاده، تاثیر بیشتری بر روی فرایند تولید دارند انتخاب می شوند و سه تامین کننده مناسب برای این مواد اولیه انتخاب میگردند. سپس با استفاده از فرایند تحلیل سلسله مراتبی فازی تامین کنندگان رتبه بندی می شوند. سپس مدلی از سیستم واقعی زنجیره تامین صنعت کشت قارچ در حوزه های تامین، تولید و توزیع در قالب مجموعه سناریوهای عملیاتی امکان پذیر جهت نرم افزار شبیه ساز ارنا و برنامه ریزی ریاضی تهیه می شود و با حل این مدل ها و استفاده از رویکرد ترکیبی بهینه سازی شبیه سازی اقدام به اعمال مدیریت بهینه زنجیره تامین این صنعت می نماییم که خروجی هایی در جهت افزایش سود شرکتهای فعال در این زمینه خواهد داشت.

فرایند تحلیل سلسله مراتبی فازی، زنجیره تامین، بهینه سازی شبیه سازی، صنعت کشت قارچ