ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

استخراج اسانس ها و ترکیبات طبیعی از گیاهان بوسیله روش نوین افت فشار کنترل شده سریع

سال انتشار: 1394
کد COI مقاله: FIFIC01_100
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 565
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
محتوای کامل این مقاله با فرمت WORD هم قابل دریافت می باشد.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 6 صفحه است به صورت فایل PDF و یا WORD در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله استخراج اسانس ها و ترکیبات طبیعی از گیاهان بوسیله روش نوین افت فشار کنترل شده سریع

الناز فیضی - دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی ، پژوهشکده شیمی، سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران، تهران
محمدحسن ایکانی - دانشیار گروه صنایع غذایی و تبدیلی ، پژوهشکده فناوری های شیمیایی، سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران، تهران
فرشته گل محمد - استادیار گروه صنایع شیمیایی آلی و دارویی پژوهشکده فناوری های شیمیایی، سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران، تهران
بهرام تفقدی نیا - استادیار گروه تولیدات گیاهی و کشاورزی پایدار، پژوهشکده کشاورزی، سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران، تهران

چکیده مقاله:

یکی از مباحث کاربردی و مهم در زمینه صنایع غذایی استفاده و استخراج ترکیبات طبیعی از گیاهان و مواد طبیعی و کاربرد این ترکیات سودمند در زمینه های مختلف غذایی است. به طور کلی روش های مختلف برای استخراج اسانس، آب و هوا، نوع خاک، اندام گیاه، سن و مراحل رویش گیاه در کیفیت، کمیت و ترکیب اسانس گرفته شده تاثیر می گذارد حتی هدف و کاربرد اسانس هم میتواند تعیین کننده نوع استخراج باشد. در این راستا یکی از روش های جدید استخراج ترکیبات طبیعی به نام افت فشار کنترل شده سریع (DIC) معرفی میگردد. از جمله مزایای این دستگاه کاهش زمان استخراج تا حدود ۹۷ درصد زمان استخراج به روش معمول تقطیر، همچنین روشی سازگار با محیط زیست بدون استفاده از حلال شیمیایی، کاهش مصرف انرژی و حرارت دهی در بازه زمانی بسیار کم می باشد. اصول کار این دستگاه «دمای بالا، زمان کوتاه » می باشد.

کلیدواژه ها:

استخراج ، ترکیبات طبیعی ، اسانس ، افت فشار کنترل شده سریع ، سازگار با محیط زیست

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا FIFIC01_100 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/479938/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
فیضی، الناز و ایکانی، محمدحسن و گل محمد، فرشته و تفقدی نیا، بهرام،1394،استخراج اسانس ها و ترکیبات طبیعی از گیاهان بوسیله روش نوین افت فشار کنترل شده سریع،نخستین همایش بین المللی صنایع غذایی ایران،https://civilica.com/doc/479938

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1394، فیضی، الناز؛ محمدحسن ایکانی و فرشته گل محمد و بهرام تفقدی نیا)
برای بار دوم به بعد: (1394، فیضی؛ ایکانی و گل محمد و تفقدی نیا)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • واحد شهر کرد: سامان دانش, .1389 ...
  • E. A. Addi, H. Casabianca, et al.. "Essential oils: From ...
  • science, industry and _ n trepreneurship : a focus on ...
  • volatile oil glands of Satureja hortensis L.(summer savory) and phytochemical ...
  • biogenesis of terpenic compounds, " Experientia, vol. 9, pp. 357-367, ...
  • Idaomar, "Biological effects of essential oils-a review, " Food and ...
  • extraction of nutraceuticas from plants, " Trends in Food Science ...
  • extraction processes and application to SOme major oils, " Perfumer ...
  • Essential Oil, Science, " Technology, and Applications, ISBN-10, vol. 1420 ...
  • A. Taskar, "Adsorptive recovery of water soluuble essential oil components, ...
  • oils by steam distillation, " Journal of Cleaner Production, vol. ...
  • distillation, " Food chemistry, vol. 115, pp. 1114-1119, .2009 [14] ...
  • "Comparison of different isolation methods of essential oil from Citrus ...
  • suubcritical water extraction as a useful tool for isolation of ...
  • Row shanzamir, "Subcritical water extraction of essential oils from coriander ...
  • inten sification and selective extraction of essential oil from Carum ...
  • assisted extraction of bioactive principles from herbs, " Ultrasonics sonochemistry, ...
  • drop DIC technology, " Essential oils and aromas: green extraction ...
  • (201 0) Potential applications of PEF to improve red wine ...
  • rosemary oil: comparison between hydrodi stillation and supercritical CO 2extraction, ...
  • rosemary leaves, " Flavour and fragrance journal, vol. 13, pp. ...
  • "Isolation of Indonesian cananga oil using multi-cycle pressure drop process, ...
  • autov aporization, _ Chemical Engineering and Processing: Process Intensification, vol. ...
  • enhancing extraction processes in the food industry, .2010 [26] ...
  • ultrasound assisted extraction for sequential extraction of essential oil and ...
  • officinalis", Journal: Journal of Advances in Chemistry, vol. .7 ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    نظرات خوانندگان

    5.00
    1 تعداد پژوهشگران نظر دهنده
    5 1
    4 0
    3 0
    2 0
    1 0

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: پژوهشگاه دولتی
    تعداد مقالات: 1,530
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی