Optimization of citric acid production by solid state cultivatiobased on Taguchi statistic method
- سال انتشار: 1384
- محل انتشار: چهارمین همایش ملی بیوتکنولوژی ایران
- کد COI اختصاصی: NBCI04_377
- زبان مقاله: انگلیسی
- تعداد مشاهده: 1866
نویسندگان
Chemical Engineering Department, Azad University, Ayatollah Amoli, Amol
Faculty of Chemical Engineering, Sharif University, Tehran
Faculty of Chemical Engineering, The University of Mazandaran, Babol
چکیده
In this research the production of citric acid by solid state cultivation has been investigated. Apple residue as substrate and Asperiginase Nicher PTCC 5010 were selected. The effects of temperature, moisture, substrate particle size, nitrogen and carbon sources based on reminded glucose have been studied. In this experiment, the acid production increased from 27 gram (per one kilogram apple residue) to 127 gram. The results clearly proved optimization and development of citric acid production in comparison with pervious processes.کلیدواژه ها
Citric acid, Asperiginase Nicher, Optimization, Solid state cultivation, Taguchi statistic methodاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.